Comment s'inculquer d'une culture saine de consommation ? C'est le thème du Congrès international qui sera organisé les 20 et 21 mars prochains, par la Fédération algérienne des consommateurs, à l'hôtel «Méridien» d'Oran. Ce séminaire auquel prendront part des cadres du commerce, des experts nationaux et étrangers de la qualité, des universitaires et le mouvement associatif sera l'occasion pour l'instauration d'une nouvelle approche pour la protection de la santé du consommateur. Il est question selon M. Harriz, président de l'association, de créer une culture de consommation dans des pays arabes compatibles avec nos traditions et nos valeurs. Des pays qui ont la même situation économique que l'Algérie, un rapprochement idéal que les organisateurs veulent mettre en exergue pour inculquer cette nouvelle politique de prévention et de sensibilisation contre le risque alimentaire. Une enquête élaborée par les membres de la fédération a révélé que la culture de consommation est plus ou moins moyenne chez la tranche d'âges 19 à 25 ans et est acquise chez ceux dépassant les 25 ans. Cette rencontre sera également l'occasion pour les participants de mettre l'accent sur le volet de la formation des encadreurs et des formateurs, afin de parvenir à transmettre ce savoir-faire au consommateur. Il s'agit, en effet, de le sensibiliser sur la vérification des dates de péremption et de fabrication des denrées alimentaires, sur le respect de l'hygiène, l'étiquetage autant de facteurs qui peuvent être à l'origine de nombreux cas d'intoxications.
