Quelque 400 brigades chargées de veiller au respect de l'hygiène des produits destinés à la consommation et au contrôle des pratiques commerciales ont été désignées pour le mois de ramadhan, a-t-on appris, hier, auprès de M. Benhzil, directeur régional du commerce d'Oran. Ces brigades ont été mobilisées au niveau des cinq wilayas que coiffe la direction, à savoir Oran, Aïn Témouchent, Tlemcen, Sidi Bel-Abbès et Mostaganem. Dans ce registre, plus de 60% des effectifs dont une centaine de brigades à Oran ont été donc retenus pour mener à terme cette mission de contrôle. Les grands axes ont été définis conformément aux orientations données par le ministère du Commerce lesquels portent sur le contrôle du marché interne, celui des services offerts et le contrôle du secteur industriel. Il s'agit, selon le responsable, de s'assurer de la qualité et de la conformité des produits mis sur le marché, de maîtriser la sécurité de tous les produits et de lutter contre le risque alimentaire. Les responsables du secteur n'écartent pas la possibilité de revoir à la hausse le nombre des brigades mobilisées vu que le mois sacré coïncidera avec la saison des fortes chaleurs. Tout en soulignant l'impact du plan d'action mis en place, notre interlocuteur a rappelé qu'une réunion de coordination sera tenue dans les tout prochains jours pour ficeler le programme et revoir par là même les grands axes de ce dispositif. Ce programme établi vient en effet dans la continuité des actions entreprises durant toute l'année de sorte que des bilans quotidiens sont établis afin de suivre de près l'évolution du marché. En matière de contrôle de qualité, le dispositif prévoit des prélèvements d'échantillons en vue d'analyses et le respect de la chaîne de froid pour les denrées sensibles à l'exemple des produits laitiers, les boissons gazeuses, les produits carnés entre autres. Tous les secteurs d'activités, notamment le circuit de la production, le gros et le détail, indique-t-on. En explicitant l'objectif de cette traçabilité en matière de commerce, le responsable a précisé qu'une cellule de veille régionale sera installée pour suivre de près l'évolution du marché et la tendance des prix pratiqués. Celle-ci travaillera en étroite collaboration avec les cellules de wilayas pour lutter contre la spéculation sur les produits. Par ailleurs, les commerces présentant un risque pour la santé du consommateur sont immédiatement fermés. Ce sont en effet les grands axes du dispositif d'intervention qui est appliqué également durant la saison estivale. Les arrêtés de fermeture sont dans ce cadre signés et exécutés le jour même pour des commerces dont les conditions d'hygiène laissent vraiment à désirer. Cette décision initiée par les services de la wilaya vise surtout à développer la vigilance en matière de lutte contre les intoxications alimentaires. Un phénomène que les services de la wilaya redoutent le plus pendant la saison des fortes chaleurs.
