Le Calife général de la Tariqa Tidjania, Cheikh Ali Belarabi entame une visite au Burkina Faso    Moutons de l'Aïd importés: lancement de l'opération de vente la semaine prochaine dans toutes les wilayas    Palestine/agression sioniste: ce qui se passe à Ghaza "est une abomination"    Presse écrite et électronique: le statut et le mode de rémunération du président, des membres et du secrétaire général de l'Autorité de régulation publiés au JO    Plus de 30.000 enfants du sud, des hauts plateaux et de la communauté nationale à l'étranger bénéficieront de camps d'été    Foot/ Ligue 1 Mobilis : le coup d'envoi de la saison 2025-2026 fixé au 21 août 2025    Journée internationale des travailleurs: activités diverses et hommages à des travailleur et des retraités à l'est du pays    Fête du Travail à l'ouest du pays: activités variées et hommages aux travailleurs et aux retraités    Rebiga assiste à "Hô Chi Minh-Ville", à un défilé commémorant le 50e anniversaire de la libération du Sud Vietnam    Merad donne le coup d'envoi de la 2e édition du Festival des Sports d'Alger    Les marchandises usagées importées appartenant à l'Etat exonérées des droits et taxes    Il y a cinq ans, disparaissait Idir après un riche parcours de près d'un demi-siècle    Accident mortel à Bouira : le chauffeur de bus placé en détention provisoire    Hamlaoui reçoit une délégation de l'OAEDC    Agression sioniste: l'ONU met en garde contre l'aggravation de la crise humanitaire à Ghaza    Lazzarini: les allégations visant l'UNRWA menacent la vie et le bien-être de son personnel    CHAN 2025/Algérie-Gambie: séance technico-tactique pour les Verts    APN: Boudjemaa présente le projet de loi relatif à la mobilisation générale    Poursuite du stage à Sidi Moussa avec l'intégration des joueurs du CSC    Domination de la sphère informelle et écart croissant entre le cours du dinar sur le marché parallèle et celui du cours officiel : quelles solutions ?    La responsabilité politique du ministre Bruno Retailleau    De Gustav Landauer à Hassan Nasrallah ou l'universalité de l'esprit de la société    Les représentants de la société civile interpellent les hautes autorités du pays    Ooredoo et l'Association nationale de volontariat organisent une opération de reboisement à Bou Saâda    Lorsque l'on a la bravoure en principe, il n'y a plus d'obstacle    Kiev doit céder les territoires conquis par la Russie    Le championnat national de football se met à jour    L'Algérie clôture sa participation avec un total de 21 médailles    Présentation à Alger des projets associatifs    Quelles est la situation de la balance commerciale et des exportations hors hydrocarbures en 2024 de l'Algérie ?    Des prix « lignes rouges » et des représailles contre les contrevenants    Patriotisme et professionnalisme    Avant-première du documentaire ''Zinet Alger : Le bonheur'' de Mohamed Latrèche    Les renégats du Hirak de la discorde    Un site historique illustrant l'ingéniosité du fondateur de l'Etat algérien moderne    Se présenter aux élections ne se limite pas aux chefs de parti    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



130 brigades mobilisées durant le ramadhan : Les commerces de gâteaux orientaux sous haute surveillance
Publié dans Le Quotidien d'Oran le 20 - 06 - 2015

Les Algériens sont devenus des machines à manger et surtout à gaspiller durant ce mois censé être celui de la piété et de la solidarité.
A cette occasion, certains commerçants changent illicitement leur commerce adaptant ainsi leur activité aux spécificités du mois sacré, bien que l'exercice de cette activité ait fait l'objet depuis quelques années d'une mesure faisant état de sa soumission à l'inscription au registre de commerce. Ce fut sans succès. Les commerces de zlabia, qalb ellouz et autres gâteaux orientaux, très prisés par les consommateurs, font partie des caractéristiques liées à ce mois et aux habitudes culinaires bien spécifiques. Avec l'arrivée du ramadhan, la plupart des restaurateurs, cafés, fast-foods et autres s'improvisent vendeurs de gâteaux, notamment le qalb ellouz et la zlabia. Ils ne se permettent aucun répit tant les bénéfices sont importants. Et ils exposent également des gâteaux et brioches dans leurs échoppes. Pour faire face à ce fléau qui ne cesse de concurrencer dangereusement le commerce officiel, la direction du commerce a rappelé les conditions d'exercice de l'activité de préparation et de commercialisation des pâtisseries orientales, à l'approche du mois sacré. Selon M. Slimani, chef de service de la répression de la fraude auprès de la direction du commerce, qui s'est exprimé sur les ondes de la radio locale : «Le changement d'activité est une infraction du code des pratiques commerciales et de la loi 04-08». «Ce genre d'infraction est puni par la fermeture du local pour une période d'un mois et une amende de 20.000 à 200.000 dinars». Selon le même responsable, «près de 130 brigades ont été mobilisées, une dizaine de jours avant le mois de ramadhan, pour le contrôle des pratiques commerciales et de la qualité». Il est utile de noter que l'exercice de cette activité est soumis à l'inscription au registre de commerce sous le code n°501-205 de la nomenclature des activités économiques soumises à inscription. En conséquence, tout commerçant ayant l'intention de changer d'activité, à titre temporaire ou définitif, en vue de l'exercice de cette activité durant le mois de ramadhan, est tenu de procéder à la modification préalable de son registre de commerce, faute de quoi, il fera l'objet de sanctions administratives et pénales prévues et ce, pour l'exercice d'une activité commerciale illégale. Toutefois hier, au premier jour du ramadhan, les vendeurs de zlabia, chamia et autres pâtisseries orientales étaient bien au rendez-vous, avec des produits aussi variés que succulents. Les gérants des fast-foods, des pizzerias et parfois même d'autres commerces s'improvisent donc, l'espace d'un mois, vendeurs de gâteaux orientaux. Les commerces se reconvertissent, fidèles à leurs habitudes. Des habitudes qui ont visiblement la peau dure, encouragées par le manque de contrôle mais surtout le soutien des consommateurs eux-mêmes qui n'en ont cure des questions d'hygiène ou autres. Pourvu qu'ils trouvent ce qu'ils cherchent et à bon prix. Et pour les commerçants, le ramadhan constitue la période propice pour se faire un peu d'argent de côté. D'autre part, de nombreux citoyens profitent du ramadhan pour se livrer à un commerce informel, en vendant de la nourriture et autres marchandises dans les rues et sur les autoroutes, en l'absence totale de conditions d'hygiène. Des enfants issus de familles démunies pratiquent aussi les petits commerces. Leur activité s'intensifie durant ce mois de ramadhan, connu pour la surconsommation. «Je vends du pain (metloue) pour pouvoir m'acheter des vêtements de l'Aïd», raconte Amine 9 ans, vendeur de pain au marché de la Batsille.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.