En prévision du mois de Ramadhan et face à une demande supplémentaire en produits de consommation, d'importantes quantités de viande, de farine, de fruits et légumes seront mises sur le marché. La direction régionale du commerce d'Oran qui coiffe cinq importantes wilayas de l'Ouest et qui sont Oran, Aïn Témouchent, Mostaganem, Sidi Bel-Abbès et Tlemcen a déjà ficelé son programme d'intervention et son plan d'action et ce, en application des directives du ministère de tutelle, a souligné M. Ettayeb, directeur régional du commerce d'Oran. Ce programme repose tout d'abord sur le suivi et l'analyse de l'approvisionnement du marché au niveau de la région ouest. Les agents ont pour but selon le responsable de lutter contre la spéculation. Plusieurs actions ont été menées ces derniers mois afin de lutter contre la spéculation avec des contrôles dans les chambres froides non déclarées, indique-t-on. Une certaine stabilité des prix est constatée depuis plusieurs jours notamment pour la pomme de terre et ce avec l'importante production nationale relevée dans les wilayas de Mostaganem et de Aïn Defla, apprend-on. Idem pour la tomate dont les prix ont commencé à baisser. Par ailleurs et afin de veiller au respect de l'hygiène des produits destinés à la consommation et au contrôle des pratiques commerciales, la direction régionale a mobilisé 400 brigades dont plus d'une centaine à Oran pour un total de 300 agents. Les grands axes ont été définis conformément aux orientations données par le ministère du Commerce, lesquels portent sur le contrôle du marché interne, celui des services offerts et le contrôle du secteur industriel. Il s'agit, selon le responsable, de s'assurer de la qualité et de la conformité des produits mis sur le marché, de maîtriser la sécurité de tous les produits et de lutter contre le risque alimentaire. Le programme établi vient en effet dans la continuité des actions entreprises durant toute l'année de sorte que des bilans quotidiens sont établis afin de suivre de près l'évolution du marché. En matière de contrôle de qualité, le dispositif prévoit des prélèvements d'échantillons en vue d'analyses et le respect de la chaîne de froid pour les denrées sensibles à l'exemple des produits laitiers, les boissons gazeuses, les produits carnés entre autres. Tous les secteurs d'activité, notamment le circuit de la production, le gros et le détail, indique-t-on. Un numéro vert le 1020 a été mis à la disposition des citoyens afin de dénoncer les dépassements ou autres pratiques portant atteinte à la santé du consommateur.
