Le lait en sachet est une denrée indispensable pour les familles notamment durant le mois de Ramadhan. Les petites bourses ne peuvent pas se permette d'acheter les boîtes de lait UHT dont le prix avoisine les 100 DA. La demande sur cette denrée augmente durant le mois sacré, ce qui crée une tension sur ce produit à Oran. Cette tension sur le sachet de lait est un problème récurent qui se pose à chaque mois de Ramadhan et lors des jours de fête. Cet état de fait est dû à une consommation effrénée du lait durant cette période. La majorité des familles préparent des desserts et des gâteaux à base de lait provoquant des ruptures de stocks chez les commerçants. Pour faire face à cette perturbation, la wilaya bénéficiera d'un quota supplémentaire, a indiqué le directeur des Services agricoles sur les ondes de la Radio locale. «La situation va se normaliser dans quelques jours et la quantité dudit produit qui sera distribuée atteindra, prochainement, quelque 250.000 litres / jour, dans la wilaya» a-t-il affirmé. «Oran compte 4 laiteries qui alimentent la wilaya avec une quantité représentant 30% des ces besoins, alors que 70% restants, à savoir 120.000 litres/j proviennent des laiteries des wilayas de l'ouest du pays», a-t-il ajouté. Il s'agit, notamment, des laiteries de Saida, Mostaganem, Tlemcen et Sidi Bel-Abbes et Mascara. Durant la première semaine du mois de jeûne, la quantité reçue par la wilaya oscillait entre 220.000 à 230.000 litres de lait au quotidien. D'autre part, certains commerçants expliquent que le mode de consommation lié au mois de Ramadhan change. Certains consommateurs achètent le double, parfois le triple de la quantité de lait qu'ils consomment d'habitude au quotidien. Pour rappel le mois dernier, les entrepôts de l'Office interprofessionnel du lait et dérivés de l'ouest du pays ont été renforcés par une importante quantité de lait en poudre pour l'approvisionnement des laiteries de la région. 4.000 tonnes de lait en poudre importées ont été réceptionnées, au port d'Oran, afin d'alimenter 24 laiteries à travers 14 wilayas et approvisionner le marché en sachets de lait subventionnés par l'Etat et assurer un approvisionnement régulier en ce produit, surtout avec les conditions sanitaires actuelles résultant du Covid-19 et durant ce mois de Ramadhan. Cette quantité de lait en poudre intervient dans le cadre de l'application du programme annuel d'importation de cette matière première et sa distribution aux laiteries de l'ouest du pays, suivant des quotas fixés dans l'accord tripartite conclu entre ces unités, l'Office et la direction Services agricoles (DSA).
