Lors de la campagne 2011-2012 qui vient de s'achever, une production de 71,2 millions de litres de lait cru a été réalisée au niveau de la wilaya de Relizane, a-t-on indiqué auprès du directeur des services agricoles. Selon la même source, cette production représente une augmentation de plus de 5 millions de litres par rapport à la campagne 2010-2011. Cette évolution de la filière de lait revient à l'engouement pour l'élevage de vaches laitières, la disponibilité des pâturages dans la région et au soutien fourni par l'Etat. Selon le même responsable, pour la collecte du lait au profit des unités de transformation, 18,271 millions de litres ont été réalisés, et il la considère insuffisante en comparaison avec le volume du lait produit dans la wilaya. La wilaya de Relizane dispose actuellement de plus de 20.000 vaches laitières appartenant à 3.800 éleveurs, soit 6 à 30 vaches par éleveur. La région dispose aussi de fermes spécialisées dans l'élevage des vaches, dont certaines ont plus de cent têtes telles que la ferme Hamri, dans la commune de Jdiouia qui compte pas moins de 500 vaches laitières. L'intérêt pour l'élevage ovin a incité à l'extension de la culture fourragère qui a atteint jusqu'à 35.000 hectares à Relizane, produisant plus de 1,2 million de quintaux de foin, de même que les avantages dont bénéficient des éleveurs de bovins et les transformateurs de lait. Deux autres unités de transformation relevant du secteur privé se trouvent à Sidi Saâda et Jdiouia d'une capacité totale de 105.000 litres/jour. A rappeler qu'une nouvelle unité de production de lait d'une capacité de 5.000 litres sera réalisée prochainement.
