Plus de 55 millions de dinars de produits impropres à la consommation ont été saisis au courant de l'année 2012 selon un bilan des services de la direction du commerce de la wilaya d'Oran. Les agents de la qualité ont découvert que ces produits retirés du marché ne répondaient pas aux normes d'hygiène et par conséquent ne pouvaient être destinés à la consommation en raison du risque qu'ils présentaient. Les commerçants impliqués ne respectaient pas la chaîne de froid liée à la conservation des produits. En général, ce sont les normes de qualité et de conformité qui ne sont pas respectées ce qui a contraint les inspecteurs de la qualité à procéder à ces saisies et à détruire les produits non conformes. En effet, quelque 14222 commerçants ont été contrôlés durant cette année en matière de qualité et de conformité. Les agents n'ont relevé pas moins de 1638 infractions et ont transmis plus de dossiers au parquet. Les infractions les plus constatées sont dues généralement à l'insalubrité des lieux, à la mauvaise qualité des produits, au non respect de la durée de vie des marchandises et surtout l'étiquetage. Dans ce contexte et en application de la réglementation, les services du commerce ont proposé à la fermeture de quelque 107 commerces pour absence de règles d'hygiène. Dans la même optique, 422 échantillons ont été prélevés en vue d'analyses.
