Selon la chargée de la communication de la wilaya, une réunion de coordination s'est tenue, cette fin de semaine, regroupant les directeurs des directions du commerce, coopératives des céréales et légumes secs (CCLS) d'Ain Témouchent et de Hammam Bouhjar, rehaussée par la présence des gérants des sept minoteries. Lors de cette réunion, il a été décidé que les CCLS doivent approvisionner les minoteries en quantité supplémentaire de farine afin de permettre aux boulangers de subvenir aux besoins de la population en matière de pain spécialement durant les jours de l'Aid. De ce fait, 71 boulangers sont retenus pour assurer la permanence sur les 610 commerçants qui seront mobilisés pour la circonstance à travers le territoire de la wilaya. Le communiqué ajoute qu'une décision a été prise à l'issue de cette réunion quant au stock de sécurité de farine lequel devra être maintenu au niveau des minoteries dans le cadre du plan orsec.
