Alors que Sétif justifie bien sa réputation du plus grand « port sec d'Algérie pour la pêche et les produits mareyés » en raison du nombre incalculable de camions cellules frigorifiques qui y affluent de tous les ports ,toutes les fins de journées pour reprendre toutes les directions d'Algérie, la sardine qui représentait le met le plus prisé de l'algérien pauvre et même moyen , leur échappe depuis quelque temps en raison de son prix prohibitif qui ne cesse de caracoler au plus haut. 350 DA le kg ! La sardine ne représente pas ici un poisson d'Avril mais un vrai prix que les pères de familles aux moyens effilochés par d'autres dépenses n'arrivent plus à assumer. Le poisson qui nourrit des populations entières dans de nombreux pays dans le monde est rentré chez nous depuis bien longtemps dans la catégorie des produits dits de luxes ou poissons de luxes comme le sermonne-t-on ici ,s'agissant de la crevette, du merlan ,de la dorade ,du thon rouge ,du rouget ou d'autres espèces qu'on ne voit plus qu'à la télé où exclusivement dans de grands restaurants gastronomiques de la côte algéroise. Que dire ? certaines mauvaises langues soutiennent qu'entre temps, notre poisson se meurt ,meurt de vieillesse ou s'échange en haute mer avec les patrons de chalutiers espagnoles ,italiens et même Turques (scandale des thoniers qui trainaient dans leurs nasses 400 tonnes de thons vivants vers la Turquie) . Alors pour le poisson d'Avril, aujourd'hui la sardine sera cédée à 35 DA le kg soit 10 fois moins son prix de vente courante . Ne rêver plus de notre exquise et délicieuse sardine qu'on ne trouve nulle part ailleurs que sur un petit nombre de cotes méditerranéennes est en passe de renter dans la catégorie du poisson de luxe . Tout est luxueux.Que reste-t-il à manger,surtout pour les pauvres ? Une botte de foin peut être ! Ce n'est pas l'histoire de la sardine qui a failli boucher le port de Marseille mais c'est bel et bien l'histoire de lnotre sardine ,algérienne , qui ne risque plus de boucher nos estomacs faisant encore la belle en dehors de la période de repos biologique et de reproduction .
