Le Système de Régulation des Produits Agricoles de Large Consommation (SYRPALAC) vient d'être élargi aux viandes blanches. Le dispositif est entré en vigueur à la fin avril, a indiqué, hier, sur les ondes de la chaîne III, Amara Assabah, directeur de la Régulation et de la Production au ministère de l'Agriculture et du Développement Rural. Selon l'intervenant, le dispositif consiste à sécuriser la production notamment durant la période estivale. «Les capacités de froid mobilisées dépassent les 2 millions de M3, suffisantes pour faire face à l'objectif durant la campagne en cours» a-t-il soutenu. Les aviculteurs seront accompagnés durant la saison des grandes chaleurs, période où ils enregistrent de grandes pertes, pour les sécuriser et les aider à acquérir des équipements de contrôle d'ambiance. Par ailleurs, M. Assabah a soutenu que les capacités de stockage qui sont de 4.000 tonnes sont largement disponibles. Pour le reste, la production sera écoulée au fur et à mesure. Puisqu'il y a équilibre entre l'offre et la demande. «Le Syrpalac va réduire les pertes, parce que ces équipements permettent de réduire les fortes températures qui sont enregistrées pendant la période estivale. La production deviendra donc possible. Les aviculteurs qui se retiraient carrément de la production vont faire les mises en place et nous allons augmenter la production durant la période estivale qui va coïncider avec le mois de ramadhan» a-t-il affirmé. M. Assabah ajoutera que «le même système va intervenir durant les autres périodes, en automne, au printemps et en hiver puisque le problème de contrôle de température ne se pose pas. Il a estimé que les moyens financiers sont mobilisés pour y faire face, à savoir entre 100.000 et 300.000 Da par exploitation. En outre, il reconnaît que les producteurs travaillent à perte à cause des prix élevés des aliments, le soja et le maïs, dont la matière première est de surcroît importée. Par ailleurs, le directeur de la Régulation au ministère de l'Agriculture a indiqué que les viandes rouges sont également concernées par le SYRPALAC. Pour le mois de ramadhan, ses services comptent importer 5.000 tonnes de viandes rouges congelées (ovine et bovine) qui seront stockées pour le mois d'août. L'opération d'importation est en cours. «Les opérateurs qui relèvent de la SGP PRODA (société de gestion des participations Production animale), relevant du secteur public, ont pris sérieusement en main le dossier. Ils sont sortis sur le marché international» a-t-il souligné.
