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Résidences U à Oran
Saisie de 4 quintaux de viandes avariées destinés aux… étudiants
Publié dans La Voix de l'Oranie le 12 - 06 - 2011


Les services vétérinaires de la wilaya d'Oran ont pu saisir 4 quintaux de viandes surgelées impropres à la consommation. Fait encore plus grave c'est cette importante quantité a été découverte au niveau de restaurants universitaires, selon des sources responsables au secteur du commerce. Ces mêmes sources indiquent qu'il s'agit de viandes bovines surgelées qui étaient destinées donc aux étudiants. Heureusement, la marchandise a pu être saisie à temps, suite à un contrôle de routine, régulièrement effectué par les services vétérinaires au niveau des résidences universitaires.Le dossier de cette affaire a été, évidemment, immédiatement transféré aux services compétents et une enquête a été ouverte pour savoir si le fournisseur avait ramené cette viande dans cet état ou si une éventuelle rupture de la chaine de froid qui en serait responsable dans les restos mêmes des cités universitaires concernées. Ainsi, pour l'heure, aucun détail n'a été révélé concernant la source de ces viandes. Il est à noter que sur le plan de la restauration, les résidences universitaires sont approvisionnées par plusieurs opérateurs privés. A souligner aussi, dans le même registre, que la commission de wilaya a procédé dernièrement à la fermeture du restaurant de la résidence universitaire à Belgaïd après avoir constaté la non-conformité des repas et l'absence d'hygiène.

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