«Le pain sera disponible en quantité suffisante», rassure l'Union nationale des boulangers par la voix de M. Youcef Kalafat, président de la corporation affiliée à l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA). La sortie de l'Union nationale des boulangers trouve sa raison d'être dans le fait que, depuis un certain nombre d'années, à chaque fois que la saison estivale intervient en même temps que le mois sacré du ramadhan, des pénuries parfois aiguës se manifestent au sujet des produits de large consommation, notamment le pain. Pour plus de précision, M. Kalafat s'explique en affirmant que, “contrairement aux années précédentes, toutes les dispositions ont été prises afin que ce produit, si indispensable pour le consommateur, sera largement disponible, et aucun manque ne se fera sentir durant ce mois de ramadhan, en dépit des coupures d'électricité”. A ce propos, notre interlocuteur indique que, durant le mois d'avril passé, l'Union nationale des boulangers a saisi le ministère du Commerce en vue d'accorder les crédits bancaires nécessaires à ces derniers afin de leur permettre de se doter des moyens techniques et des groupes électrogènes. Des faits confirmés par le ministre du Commerce. Le pain sera donc disponible et en grande quantité et les consommateurs n'auront pas de souci à se faire à ce sujet. Ce produit de large consommation qui prend différentes variétés durant le ramadhan connaît, comme à l'accoutumée, des nouveautés, comme l'a encore indiqué le président de l'Union nationale des boulangers, puisque cette année, le pain sera vendu dans des sacs écologiques en papier au lieu des sacs en plastique. «L'initiative a, en outre, indiqué M. Youcef Kalafat, est le fruit d'un accord signé entre l'Union nationale des boulangers et une agence de communication pour la dotation de toutes les boulangeries du pays qui sont de l'ordre de 14.000, et ce, à partir du premier jour du ramadhan. Il a rappelé que la confection de ces sacs en papier répondant aux normes internationales dont bénéficieront, bien évidemment, gratuitement les clients, sera financée avec les recettes de la publicité. Pour un début, l'opération concernera les wilayas du centre, à savoir, Alger, Tizi-Ouzou, Boumerdès, Tipasa et Blida avant de se généraliser à l'ensemble du territoire national, d'ici à la fin de l'année.
