برنامج وقائي من التسممات الغذائية خلال فصل الصيف

واشار إلى البرنامج الوقائي من التسممات الغذائية خلال فصل الصيف الذي سطرته الوزارة الوصية سواء من خلال نشاطات الفرق المختلطة لمراقبة المواد الغذائية بالمحلات الخاصة ومحلات الوجبات السريعة والمطاعم الجماعية منها على غرار المخيمات الصيفية وقاعات الحفلات مؤكدا على ضرورة احترام درجة وسلسلة التبريد لكل نوع من الأغذية المتناولة سواء كانت المطهية أو الطازجة منها مع تخزينها وفق المقاييس المعمول بها فضلا عن نظافة الأواني والمطابخ ولباس العاملين وهو ما تعمل على رصده فرق حماية المستهلك وقمع الغش طيلة الموسم الصيفي.
وأبرز أن مديرية التجارة تشارك ضمن مكاتب النظافة على مستوى كافة بلديات العاصمة المتكونة أيضا من عناصر من مديريات الصحة والفلاحة وأطباء وبياطرة لتكثيف المراقبة على نوعية الوجبات والتغذية للوقوف على مدى احترام التدابير الصحية. موضحا مديرية التجارة لولاية الجزائروضعت برنامجا لمراقبة نشاط التجارالموزعين عبر اقليم الولاية خلال سنة 2018 حيث يقوم بهذه العمليات مفتشو وأعوان الرقابة التابعين للمديرية والموزعين على 374 فرقة عبر 13 مفتشية.
تجدرالإشارة الى ان ولاية الجزائر تضم 78 سوقا للبيع بالتجزئة و46 سوقا جوارية كما تضم أربع (04) مناطق نشاط موزعة عبر كل من الجرف بباب الزوار والحميز وجسر قسنطينة والمنظر الجميل كما تضم العاصمة ازيد من 460 متجرا اضافة الى 6 مذابح و53 مذبحا خاصا بالدواجن وسوقا واحدا للبيع بالجملة للخضر والفواكه.