تسبب امراض خطيرة وقد تؤدي للموت

معلبات غذائية غير مطابقة للمعايير تهدّد حياة الجزائريين

يفضل العديد من المواطنين اقتناء الأطعمة المعلبة من سردين ولحوم وخضر وزيتون وحتى الفواكه المجففة على غرار الأناناس، وغيرها من المواد الغذائية المحفوظة بالعلب المعدنية لتوفير الوقت والجهد في الوقت الذي تكون فيه هذه العلب مصدر تهديد لصحة المواطن، إذ تتعرض العديد منها للصدأ، وهو ما يجهله الكثير من المواطنين ويغفل عنه بتركيزهم على استهلاك المحتوى الأمر الذي حذر منه العديد من المختصين لتفادي الأخطار التي قد تنجم عن هذه الاخيرة والتي تؤدي في بعض الأحيان للموت.
مواطنون يستهلكون موادا معلّبة دون وعي بمخاطرها يجهل الكثير من المواطنين مخاطر المأكولات المعلبة، حيث يقبلون على اقتنائها بشكل كبير دون وعي ما قد تأتي به من أضرار جسيمة على صحة المستهلك، وذلك بسبب العلب المعدنية التي تعبأ بها الأغذية، حيث تتعرض هذه الأخيرة للصدأ بأية لحظة، وهو ما لا ينتبه له المستهلك عند استهلاكه لمحتوى المعلبات، حيث يركزون فقط على محتواها دون مراقبة العلبة في حد ذاتها والتي تكون هي مصدر التهديد والخطأ، وهو ما أشارت إليه زينب لتطلعنا بأنها من مستهلكي المنتجات المعلبة، مضيفة بأنها تجهل بأنها قد تتعرض للصدأ أو أنها لم تلاحظ الأمر مطلقا، ويلجا العديد لاقتناء المنتجات المعلبة لتوفير الوقت والجهد ولسهولة استهلاكها، وهو ما أشارت إليه وسيلة، حيث قالت بأنها عاملة وأنها لا تملك الوقت للطهي، وأنها من مستهلكي المعلبات بصفة كبيرة. ويضيف عادل في السياق ذاته بأنه يستهلك المعلبات من لحم وسردين وخضر مصبّرة، وبأنه لا يعلم بمخاطرها. وتغيب عن الكثير من المواطنين ثقافة تفقد المنتجات ومراقبتها ما إذا كانت صالحة وهو ما يعرض صحتهم للخطر، حسبما أشار إليه عادل الذي أطلعنا خلال حديثه عن الموضوع بأنه لا يكلف نفسه عناء مراقبة وملاحظة العلبة بعد استهلاك محتوياتها ويضيف رشيد في السياق ذاته بأنه لا يتفطن لهذه الأمور. من جهة أخرى، يعتقد الكثير بأن العلب لا تمثل خطر حيث يركزون على محتواها، وهو ما أشار إليه محمود حيث أطلعنا بأنه لا يهمه أمر العلب ويضيف بأنها لا تشكل خطر. ويتعرض العديد من المواطنين لتسممات وقرحات بالمعدة من وراء تناول المعلبات ويرجع الكثير منهم لانتهاء صلاحيتها فيما قد يكون السبب الرئيسي في إصابتهم صدأ بالعلب، وهو ما أشار إليه رفيق حيث أطلعنا بأنه تناول لحما محفوظ بعلبة وتعرض إلى آلام شديدة أدخلته المستشفى، ليضيف ذات المتحدث بأنه تبين له بعد تشخيص حالته بأن العلبة بها صدأ. وتقول رانية في السياق ذاته بأنها أصيبت بقرحة المعدة بعد تناولها لجبن محفوظ بعلبة معدنية، وأصيبت بمرض في المعدة تطلّب علاجه فترة طويلة. جمعية حماية المستهلك تحذّر من خطورتها
أوضح، سمير لقصوري نائب الأمين العام لجمعية حماية المستهلك في اتصال ل السياسي ، بأن المواد الغذائية المعلبة تشكل خطرا على صحة المواطن، حيث أن العلب بها طبقة عازلة ويمكن ان تتعرض العلبة إلى إصابة إثر وقوعها، ما يتسبب بإزالة المادة العازلة وامتزاجها بالأغذية، وهو ما يشكل خطر حقيقي وعندما تزول المادة العازلة أيضا تكون قد فتحت المجال للعلبة بالصدأ وهناك علب يستعمل فيها تلحيم تقليدي وغير صالحة للاستهلاك الغذائي، كما توجد البعض منها تصنع من مواد سريعة وقابلة للصدأ حيث تصدأ وتمتزج بالغذاء المعلب وهذا خطر، وعليه ننصح المستهلك بأن يبتعد عن المعلبات ويراقب ما يستهلك وخاصة لا يقتني العلب المشوهة والتي فيها أعطاب. ومن جهته، أكد عز الدين شنافة رئيس جمعية حماية المستهلك بسطيف أن هذا الموضوع جد هام لأنه يمس صحة المستهلك، ومع الأسف الكثير منهم لا يعطيه أهمية، فصناعة المعلبات تتطلب احترام شروط النظافة وكذلك حسن اختيار المعدن الذي يدخل في هذه الصناعة، والذي يجب ان يكون غير قابل للصدأ (inox)، فالحذر مطلوب لدى كافة المستهلكين عند اقتنائها لأن مادة الصدأ قد تسبّب عدة تسممات غذائية خطيرة فاستهلاك ما بداخل العلبة، ولو أن في غالب الأحيان العلبة التي تحتوي على (الصدأ) قد تساعد في ظهور الجرثومة التي تتسبب في مرض البوتيليزم، ولذلك فالحذر مطلوب ويجب تفادي اقتناء اي علبة تظهر عليها انتفاخ او كدمات أو علامات الصدأ.
مختصون: احذروا.. المعلبات سمّ غذائي قاتل من جهتها، أوضحت مليكة إيزة طبيبة عامة بأن علب الأغذية المعلبة غير مطابقة للمعايير الأمر الذي يستدعي تفادي تناول الأكلات التي تباع بها، وخاصة إذا تعلق الأمر بالمواد التي تأكل كاللحوم والأسماك لأنها سريعة التلف أولا، وثانيا خطر العلب المعدنية التي تتعرض للصدأ للرطوبة التي تحتويها. ومن جهة أخرى، فإن المعلبات تعتبر قاتلة لأنها تعرض مستهلكيها للتسممات الحادة وفي بعض الأحيان الوفاة بسرعة فائقة حيث يوجد أشخاص توفوا بساعات قليلة إثر تناولهم لمعلبات بها صدأ، فالصدأ مادة سامة وقاتلة إذ ننصح المواطن بالابتعاد عن المعلبات لأنها قد تكون قاتلة للمواد السامة التي تصنع بها ولسرعتها في الصدأ وتراكم الجراثيم والميكروبات.