فوائد الشاي الأخضر الطبية

يعتبر الشاي الأخضر·· صيدلية متكاملة ضد الأمراض، يساعد في إنقاص الوزن، ويحمي من السرطان وتصلب الشرايين· صنف الشاي الأخضر كغذاء وظيفي لما له من وظائف عديدة في جسم الإنسان:1) له وظيفة دفاع حيوية بقدرته على منع حدوث السرطان عن طريق قدرته على رفع مناعة الجسم.
2) له وظيفة المنع المرضي بفضل قدرته على منع ارتفاع ضغط الدم.
3) له وظيفة الشفاء من المرض بقدرته على تثبيط ارتفاع الكوليستيرول في الدم.
4) له وظيفة المحافظة على الصفات الطبيعية للجسم عن طريق قدرته على تحفيز وتنشيط الجهاز العصبي المركزي.
5) له القدرة على إعادة الشباب للجسم عن طريق مد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة الطبيعية·
وقد نسرد سوياً فوائد الشاي الأخضر على الصحة:
أولاً: يفيد الشاي الأخضر في إنقاص الوزن حيث يساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية والدهون اللازمة لإنقاص الوزن، فهو يزيد من كفاءة عملية التكوين الحراري، وعملية التكوين الحراري هي عملية إنتاج الحرارة في الجسم نتيجة الهضم الطبيعي والإمتصاص والتمثيل الغذائي في الجسم·
ثانياً: فائدة الشاي الأخضر ضد أمراض القلب حيث وجد أن تناول الشاي الأخضر بمعدل فنجان إلى فنجانين يومياً عند عمر 55 عاماً أو أكثر يقلل من فرصة حدوث تصلب الشرايين بنسبة 54 %في هذا العمر بصفة خاصة، وهذا قد يقلل من حدوث الأزمات القلبية والذبحات الصدرية· وترجع قدرة الشاي الأخضر في حماية الجسم من أمراض القلب المختلفة إلى احتوائه على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تمنع حدوث أكسدة الدهون منخفضة الكثافة والتي تؤدي إلى تكوين ترسيبات دهنية على جدر الشرايين من الداخل. علاوة على ذلك، فإن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تساعد الشرايين على مد القلب بالدم، وكذلك إمداد الجسم كله بالدم، إضافة إلى أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر خاصة مادة الكاتيشين تمنع تكوين الكوليستيرول الزائد في حالة التغذية بوجبات تحتوي على نسبة عالية من الدهون عن طريق تحجيم تكون الكوليسترول الضار دون المساس بتكوين الكوليستيرول المفيد·
قدرة الشاي الأخضر كمضاد للسرطان، فقد وجد أن تناول الشاي الأخضر بين الرجال والسيدات الصينين يقلل من فرصة حدوث السرطان، خاصة سرطان المرئ بنسبة 60 %، وقد أثبتت الأبحاث قدرة الشاي الأخضر على تثبيط عملية السرطنة في المعدة والأمعاء والكبد، فعملية السرطنة لا بد أن تمر بمرحلتين: الأولى تشمل المادة التي تستطيع أن تكون طفرة (البادئ) والتي تدمر الأحماض النووية للخلايا وتجعلها خاضعة للعملية السرطانية وتستمر هذه المرحلة لفترة من الزمن حتى تبدأ المرحلة الثانية في العمل حيث تبدأ المادة الأخرى (المحفز) وهي التي تنشط العملية السرطانية مؤدية إلى النمو الحقيقي للسرطان، وقد أثبتت الأبحاث الحديثة قدرة الشاي الأخضر على تثبيط المرحلتين بفضل وجود مادة الكايتشين بقوتها المضادة للأكسدة والتي تستطيع أن تلتقط الشوارد الحرة وتمنعها من الإلتحام بالأحماض النووية داخل الخلايا لعمل الطفرة، وبذلك توقف العملية السرطانية من البداية. كذلك، فإن هذه المادة ''الكاتيشين'' تستطيع أن تقلل من نمو السرطان وتطوره، وبذلك تكون أوقفت العملية المحفزة للنمو السرطاني، وأخيراً قد تمنع تدمير وتحطيم الخلايا المجاورة للسرطان، ويكون هدفها الأساسي القضاء على النمو السرطاني نفسه دون المساس بالخلايا المجاورة للورم السرطاني، علاوة على ذلك، فقد وجد أنه عند إضافة المواد البوليفينولية الموجودة في الشاي الأخضر إلى العلاجات المستخدمة لعلاج السرطان يتضاعف تأثير هذه العلاجات 20 مرة عند استخدام هذه العلاجات دون هذه المواد· ومن هنا نستطيع القول أن الشاي الأخضر صيدلية متكاملة ضد العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، وأن الإنسان يستطيع أن يعيش حياة صحية آمنة مع تناول الشاي الأخضر.
الإفطار في رمضان على التمر والحليب غذاء صحي
إن التمر هو فاكهة وغذاء ودواء، ويعد التمر غذاء مثاليا للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكر والأحماض والمعادن والدهون والبروتينات والفيتامينات وغيرها.. والتمر له قيمة علاجية مهمة، فالتمر والحليب غذاء صحي متكامل، وكثير من سكان القرى أو الذين يعتمدون في غذائهم الأساسي على التمر والحليب يكونون أقل عرضة للأمراض·
وأيضا من الفوائد الغذائية والعلاجية للتمر والحليب ما يلي:
التمر مقو عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم·
يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي لها دور مهم في علاج أمراض الكبد والمرارة·
تفيد الإكتشافات الجديدة أن حمض اللينوليك الموحد، وهو أحد أنواع الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الحليب، يحسن نشاط الجهاز المناعي في الجسم، ما يجعله علاجا قويا مضادا للأمراض· وقد أوضح العلماء أن إحدى الفوائد الوقائية لحمض لينولييك الموحد، يرجع هي قدرته على تحسين نشاط وقدرة جهاز المناعة على التعرف على الأورام ورصدها وتدميرها·
كما أن قشرة التمور غنية بالفلافونويدات التي اكتسبت أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة كمضادات للأكسدة، فلها نشاطات فسيولوجية متعددة من أهمها أنها تعمل منشطاً ومحفزاً للقلب وهي تعمل حتى في وجود كميات قليلة منها· كما أنها تقوي جدران الأوعية الدموية الشعرية وتمنع نفاذها ونزيفها، كما أنها تعمل كمضادات للفطريات والبكتيريا والفيروسات وكمواد مانعة للسرطان·
ضرورة ممارسة رياضة المشي في شهر رمضان
تعد رياضة المشي من أنواع الرياضة الخفيفة التي يجب أن يمارسها الكبير والصغير في رمضان، حيث أن الغالب أن الواحد يأكل ويشرب بكثرة من الأصناف المتنوعة والمختلفة قبل الإمساك وبعد الإفطار، ويكون طوال اليوم صائما لا يتحرك، ويخلد للنوم حتى لا يجهد نفسه وهو صائم، مما بجعل هذه الأطعمة تتحول إلى سكريات في الجسم· ويؤدي ذلك إلى ارتفاع السكر والكوليتسول وبممارسة المشي يستطيع المرء حرق هذه الأطعمة داخل الجسم·
التفاح يخلصك من رائحة الفم الكريهة في رمضان
يتعرض البعض لرائحة الفم الكريهة مع طول ساعات الصيام، وحول أهم الأسباب وطرق العلاج، يقول خبراء علم الأغذية أن من أسباب رائحة الفم غير المستحبة أحيانا للصائم هو استهلاك الجسم جميع مصادر الطاقة المحفوظة في الجسم مع طول فترة الصيام التي تزيد عن 12 ساعة، وهذا يسبب في ظهور رائحة تشبه الأسيتون، أيضا تناول الأطعمة الغنية بعنصر الكبريت مثل البصل والثوم أو الغنية بعنصر النيتروجين مثل اللحم والبيض والحليب، وكذلك أمراض اللثة ونزول مخاط خلف الحلق، ويمكن التغلب على رائحة الفم بألا نجعل آخر الطعام من النوع الذي يلتصق بالأسنان أو الذي يعلق بين الأسنان، ولا نجعل آخر الطعام أو الشراب من النوع الحامض لأن ذلك يؤدي إلى التفاعل مع سطوح الأسنان فتتآكل، وتناول حبة تفاح شيء جيد لتنظيف ما بين الأسنان وتنظيف سطح الأسنان بالفرشاة والمعجون بعد وجبة السحور·