إعذار 23 وحدة من 63 تم معاينتها

مراقبة المؤسسات الصناعية الغذائية

فتحت مديرية التجارة مؤخرا عدة تحقيقات حول الوحدات الإنتاجية المتخصصة في الصناعة الغذائية وهذا لمراقبة ظروف الإنتاج بها ومدى إحترامها لشروطه وقد سمحت هذه التحقيقات بإعذار 23 مؤسسة إنتاجية ضبطت مخالفات بها من خلال إجراء هذه التحقيقات
مست هذه التحقيقات لحد الآن مؤسسات لإنتاج البسكويت الجبن والخل والمشروبات وقد أسفرت أيضا عن حجز كميات من السلع غير المطابقة وغير الصالحة وتشير في هذا الإطار حصيلة هذه التحقيقات إلى ضبط 8،1 قنطار من الجبن و04،1 قنطار من البسكويت و980 لتر من الخل و1950 لتر من المشروبات جميعها منتوجات إما غير صالحة أو غير مطابقة ضبطت بهذه الوحدات الإنتاجية
تم إعذار هذه المؤسسات المخالفة والبالغ عددها 23 مؤسسة بعدمراقبة 63 وحدة إنتاجية منها 40 مؤسسة لم تضبط بها أي مخالفات فيما أن البقية أصدرت ضدها إعذرات كما منحت فرق التفتيش لأصحابها فترة لتصحيح المخالفات المضبوطة إذ ستخضع نفس هذه الوحدات لمراقبة ثانية تسفر عن إصدار قرارات غلق في حالة عدم إحترام تعليمات المراقبين وبالتالي إحترام شروط الإنتاج.
إصدار هذه العقوبات وحجز هذه المكيات كان بعض ضبط مخالفات تتعلق بظروف الإنتاج كعدم إحترام شروط النظافة وعدم إحترام نسب المواد المكونة وإستعمال مكونات غير مطابقة إستعمال وسائل إنتاج غير صالحة أو غير مناسبة عدم إحترام شروط التعبئة والوسم وأخيرا عدم إحترام شروط المراقبة الذاتية كما تم حجز هذه المنتوجات بعد إقتطاع عينات منها وعرضها على الخبرة والتحليل من خلال إجراء تحاليل بكتيرولوجية وهذا بالمخبر التابع لمديرية التجارة تخص هذه التحقيقات التي فتحتها مديرية التجارة من بضعة أسابيع كافة المؤسسات الإنتاجية المتخصصة في إنتاج الصناعت الغذائية وقد شملت لحد الآن المنتوجات التي تتطلب شروط خاصة وصارمة في إنتاجها لأنها مواد غذائية سريعة التلف كالأجبان والمشروبات والبسكويت لأنها تحتاج لشروط نظافة كاملة ودرجة حرارة ملائمة وظروف حفظ مناسبةأجريت هذه التحقيقات لحد الآن بعدد من المؤسسات الإنتاجية بكل من منطقتي السانيا وتليلات والمعروفة بوجود عدد كبير من المؤسسات وخاصة بالمنطقة الصناعية السانيا كما أن هذه التحقيقات ستتواصل لتمس أكبر عدد ممكن من الوحدات الإنتاجية الموجودة عبر تراب الولاية .
تم إجراء هذه التحقيقات في إطار النشاط الدوري لفرق التفتيش التابعة لمديرية التجارة بمصلحتيها مراقبة الجودة وقمع الغش وكذا مراقبة الممارسات التجارية وقد كلفت بهذه التحقيقات فرق تفتيش خاصة .