إقبال على الأواني الفخارية قبل رمضان

تعتلي عرش موائد الإفطار
بوخلوف نجلة
تقبل النسوة خلال هذه الفترة على اقتناء الأواني الفخارية التي تبقى إرثا عريقا ضاربا في الأعماق بحيث اصطفت عبر واجهات المحلات المختصة في بيعها بالنظر إلى الطلب الكبير عليها قبل رمضان على غرار القدور والصحون والملاعق وغيرها من الأوانيالفخارية التي تشهد إقبالا كبيرا من طرف النسوة لإضفاء اللمسة التقليدية على طاولات الإفطار في رمضان.
المارّ عبر الأزقة والشوارع يُشاهد الاصطفاف الكبير للأواني الفخارية التي زيّنت واجهات المحلات خاصة وأنها تبقى من الأواني المطلوبة في تحضيرات رمضان بحيث تحبّذ العديد من النسوة إضفاء الديكور التقليدي على المطابخ في رمضان لاسيما وإنها ارث عريق لازالت تتمسك به الأسر في المناسبات والولائم وأيضا خلال الشهر الفضيل وتبقى تحفا فنية عريقة تزيّن موائد الإفطار في رمضان.
حلّة فخّارية تزيّن الأسواق
شكّلت الأواني الفخارية فسيفساء متنوعة وجميلة عبر واجهات المحلات وحتى عبر بعض الأماكن السياحية والحمامات التقليدية على غرار حمام ملوان وحمام ريغة كأماكن تكثر فيها تلك الحرفة وتزين الأواني الفخارية الطاولات والمحلات هناك وعادة ما تكون قبلة لعشاق الفخّار قبل رمضان من أجل تفقّد الأنواع المعروضة من القدور الى الصحون والملاعق وقوارير الماء الجذابة والتي تضفي طعما مميزا على الماء لتبقى الأواني الفخارية كنزا وارثا عريقا يثبت حضوره بين قطع الأواني العصرية.
اقتربنا من بعض النسوة لرصد سر إقبالهن على الأواني الفخارية لاسيما قبل شهر رمضان فأجمعن أنها تزيّن موائد الإفطار ولا بديل عنها فهي تلائم أيضا الجلسات العائلية والدعوات بين الأقارب في رمضان
تقول عائشة أنها ترغب في شراء قدر فخار لطبخ الطبق الرئيسي حساء الشربة إلى جانب الصحون من نوع غرفيات والملاعق و كؤوس اللبن لاستعمالها في وجبة السحور وارفاقها مع طبق الكسكسي وهي كلّها تشكيلة متنوعة من الأواني الفخارية وجدت إن حضورها ملزم في رمضان كما أنها إرث عريق وجب الحفاظ عليه والتمسك به وسط أنواع كثيرة ومتنوعة من الأواني العصرية.
عمي إسماعيل وجدناه يتفقّد الأواني الفخارية لرغبته في اقتناء قطعا منها خصيصا للشهر الفضيل وقال انه يحبذ كثيرا رؤيتها على طاولة الإفطار مثله مثل زوجته كما أن طبق الشربة تحضّره في قدر الفخار وهو عرف ملزم في رمضان فهو يتنقل عادة بين الأماكن السياحية على غرار حمام ملوان وحمام ريغة أين تُعرض أنواع من الأواني الفخارية لاسيما قبل شهر رمضان لانتقاء أجمل القطع منها فحضورها أساسي في المطبخ الرمضاني يقول.
حرفيون يُضاعفون وتيرة العمل
يتخصص حرفيون ومن الجنسين معا في صناعة الأواني الفخارية التي تخضع الى مراحل دقيقة في تشكيل تلك التحف التقليدية ويكثفُون من وتيرة العمل قبل الشهر الفضيل بالنظر الى الطلب الكبير على الأواني الفخارية بمختلف أنواعها وبات الفضاء الافتراضي مساحة لترويج تحفهم كم يتوجه البعض الى القرى والبوادي التي تكثر فيها تلك الصناعات التقليدية لاقتنائها من منبعها الأصلي بحيث تتفنن النسوة في القرى و المداشر عبر ولايات الوطن في صناعة الأواني الفخارية ويُبدعون من الطين تحفا جميلة تُبهر العيون وتزيّن موائد الطعام في شهر رمضان وفي سائر الأيام وقفنا على إحدى الصفحات التي ابدعت فيها حرفية في صناعة الأواني الفخارية وكانت تحجز الطلبيات التي تهاطلت عليها لاسيما فيما يخص قدور الفخار والصحون أيضا ومختلف القطع
تحدثنا إليها فقالت إن وتيرة العمل تتضاعف قبل شهر رمضان بالنظر الى الطلب الكبير على الأواني الفخارية التي تزين بها الأسر موائدها الرمضانية سواء خلال الإفطار وهناك أيضا قطعا مخصصة لموائد السهرة على غرار صحون خاصة بالمقبلات على غرار الزلابية وقلب اللوز بحيث أضحت الأواني الفخارية منافسة للأواني العصرية وخطفت الاهتمام لدى الكثيرين وحتى السياح الأجانب باتوا يطلبونها كثيرا بالنظر الى قيمتها وجمالها الأخاذ فهي تبقى إرثا عريقا يأبى الزوال.