Pas moins de 5.467 commerçants exerçant dans la wilaya de Constantine sont poursuivis en justice, depuis janvier dernier, pour diverses infractions à la réglementation relative aux pratiques commerciales, a indiqué lundi un cadre de la direction du commerce. La vente de produits impropres à la consommation, l'absence d'hygiène et d'affichage des prix et le défaut de registre de commerce, constituent les principales infractions relevées durant cette période lors des opérations de contrôle, a précisé le responsable de communication à la direction du commerce, Abdelhakim Merad, en marge du coup d'envoi d'une caravane de sensibilisation aux intoxications alimentaires en été. Les contrôles ont notamment ciblé tous les locaux commercialisant des denrées alimentaires comme les restaurants, les fast-foods, les cafétérias, les boucheries, les magasins d'alimentation générale et les pâtisseries, selon le même responsable. L'objectif de la caravane de prévention, qui sillonnera l'ensemble des communes de la wilaya, est de sensibiliser les citoyens à la vigilance quant aux normes d'hygiène, de conservation des produits et de respect de la chaîne de froid, a indiqué M. Merad, affirmant que les salles des fêtes seront également "placées sous haute surveillance", en particulier lors de la préparation des repas collectifs. Des brigades de contrôle de la qualité et de répression des fraudes seront à pied d'œuvre durant toute la saison estivale, surtout durant le mois sacré de Ramadhan où le contrôle "sera particulièrement sévère en vue de prémunir les consommateurs des risques de toxi-infections d'origine alimentaire", a encore ajouté le même responsable. Organisée en collaboration avec l'association de protection du consommateur, cette campagne de 10 jours touchera également les places publiques, les marchés des fruits et légumes et de viandes.
