La 8ème édition de la fête du poisson sera ouverte le 26 mars prochain à Jijel où cette manifestation annuelle est particulièrement prisée, a-t-on appris, jeudi, auprès des organisateurs. Comme de coutume, la fête du poisson sera marquée par le concours du plus gros mangeur de "Tbikate", un plat de sardines empilées les unes sur les autres et panées à la farine et aux oeufs. Ce concours fait déjà saliver les amateurs de bonne chère qui seront sans doute très nombreux à y participer, d'autant qu'il s'agit d'un mets qui passe pour une authentique spécialité jijélienne. La manifestation donnera également lieu à une riche exposition de plats préparés à base de poissons, dont le fameux couscous de la mer, qui sera ponctué par le prix du meilleur plat. Un concours de dessins pour enfants figure également au menu des festivités destinées à promouvoir le secteur de la pêche tout en mettant en valeur la richesse du terroir et l'authenticité du patrimoine culinaire local. Cette fête, initiée par l'Office jijelien du Tourisme (OJT) avec le concours de la direction de wilaya du Tourisme et de l'artisanat, draine habituellement, chaque année, de nombreux visiteurs aussi bien de la wilaya de Jijel que d'autres régions du pays.
