La fête du poisson, célébrée jeudi à Jijel, aura l'année prochaine une envergure nationale, a déclaré le directeur de wilaya du Tourisme et de l'artisanat lors de la cérémonie de remise des prix aux participants de cette manifestation. «Nous pensons élargir cette manifestation aux wilayas de l'ouest du pays, après avoir été d'un cachet local puis régional, pour la seconde année consécutive», a affirmé M. Nourredine Mansour, qui s'est félicité de la «réussite» de cette rencontre au triple cachet économique, culturel et social. Cet avis a été également partagé par des invités, des responsables du mouvement associatif et des participants qui ont exprimé leur joie de se retrouver dans cet évènement organisé par l'Office jijelien du Tourisme et la Direction de wilaya du tourisme et de l'artisanat. De nombreux participants de la wilaya de Jijel, de Tizi-Ouzou, de Bejaia et de Skikda, en ce qui concerne la formation des marins pêcheurs, se sont donnés rendez-vous à l'hôtel Kotama, l'instant d'une journée pour présenter les milles et une façon de préparer le poisson. Décliné en grillade, en sauce ou nappant le séculaire couscous d'orge typique à l'antique Igilgili, le poisson a réussi sa fête qui est dans sa 6ème édition avec un nombre assez importants de cordons bleus et de maître queux de plus en plus motivés à préparer ce délicieux plat où le poisson a trôné en maître. Le «clou» de cette fête aura été le concours du plus gros mangeur de «tbiket» (sardines empilées et panées à la farine et aux œufs) – spécialité de la ville de Jijel – remporté en ex aequo par les jeunes Bousbia Hichem et Belkacem Brahim, qui ont réussi la gageure d'avaler 17 pièces en un temps chrono de 3 minutes. Les deux concurrents, originaires de Jijel, n'ont pas lésiné sur leur souffle pour «avaler» cette quantité sous le regard ahuri et les applaudissements nourris des spectateurs qui ont afflué sur la terrasse de l'hôtel, faisant face à la grande bleue. Ce concours est le fruit de l'imagination de l'OJT pour donner plus de mordant à cette fête, a affirmé son président Zineddine Cheraitia, qui s'est aussi félicité du succès de cette fête. S'agissant du «meilleur plat de sardine», celui-ci a été remporté par une école de formation en tourisme et hôtellerie (ECOMODE) basée à Bejaia. D'autres concurrents d'Alger et de Tizi-Ouzou ont été également primés et reçu des médailles et des diplômes d'honneur des mains des autorités locales. «Je dois avouer que cette manifestation a été une réussite totale, a confié à l'APS un visiteur venu d'Alger pour un séjour de quelques jours à Jijel. Un autre a estimé que cette fête «cadre bien avec la vocation de Jijel, quoi que le poisson soit devenu plus cher ces derniers temps, avec des prix de plus en plus à la hausse». Cette fête a été précédée par la tenue d'une exposition de clubs de plongées subaquatiques, de la Direction du Tourisme, du parc national de Taza, de l'école de formation de la pêche de Collo (Skikda), des adhérentes de la Chambre de wilaya de l'Artisanat et des métiers.
