Mais cette baisse n'est que de 0,2% par rapport au chiffre révisé de septembre. Pour l'économiste principale de la FAO, Concepcion Calpe, cette baisse persistante de l'indice, quoique faible, est «une excellente chose pour les pays importateurs de denrées alimentaires». Dans le détail l'indice FAO des prix des produits alimentaires, publié jeudi, indique que les cours du lait et des produits laitiers ont accusé une chute de 1,9% en octobre, plombés par la forte contraction des prix du beurre et du lait en poudre du fait de l'augmentation de l'offre en Europe où de nombreux producteurs subissent l'embargo russe sur les importations de fromage. Les prix de la viande se sont également repliés dans l'ensemble ; l'indice FAO du prix de la viande a chuté de 1,1% (ou 2,3 points) par rapport à septembre. Quant à l'indice des prix des céréales, lequel avait fortement chuté ces derniers mois lorsque la production mondiale de blé et de maïs semblait devoir atteindre des niveaux record, il était stable dans l'ensemble en octobre, s'établissant à 178,4 points. «Les retards concernant la récolte de maïs aux Etats-Unis et la dégradation des perspectives de la récolte de blé en Australie ont contribué à raffermir les prix», lit-on dans le rapport de la FAO. L'indice des prix du sucre a augmenté, s'établissant à 237,6 points, en forte augmentation de 4,2% par rapport au mois précédent, principalement en raison de la sécheresse dans certaines régions du Brésil qui laisse présager une récolte de cannes à sucre plus faible que prévu. Le sous-indice des huiles végétales a augmenté pour la première fois depuis mars, s'établissant à 163,7 points en octobre, soit une hausse de 1% par rapport à septembre. Dans l'ensemble, l'indice des prix alimentaires est à son plus bas niveau depuis août 2010.
