Ils ne sont pas nombreux les hôtels-restaurants à Annaba à offrir les rêves pour lesquels se déplacent vers d'autres destinations des milliers d'Algériens particulièrement durant les grandes vacances. L'hôtel-restaurant la Belle Etoile fait partie de ces raretés que l'on souhaite ne pas voir se multiplier pour ne pas vivre la perte des particularités qui caractérisent cet établissement. Au pied du majestueux Edough, la Belle Etoile scintille tout simplement. Elle semble se pâmer dans un subtil mariage des charmes de la nature et des réalisations humaines. Elle est là, comme si ses initiateurs l'ont créée pour éviter à ce fier Edough de s'éroder au contact des écumes de la Méditerranée à quelques kilomètres plus loin. Dans cet hôtel-restaurant, l'on a mis en place le nécessaire pour permettre aux pensionnaires et visiteurs d'un jour ou d'une nuit, de vivre d'une manière originale, la montagne et la mer à l'état pur et dans une ambiance de fête, de joie et de gaieté. De jour comme de nuit, toutes les générations et les sexes se mêlent dans cet établissement touristique. On l'a dit, on le redit, à la Belle Etoile tout aurait été construit avec art. Sans être grandiose, l'édifice se dresse dans le site de Sidi Achour légèrement en retrait par rapport au bouillonnant centre-ville et son brouhaha. Elle est située à l'entrée ouest de Annaba et à quelques dizaines de mètres du complexe des loisirs et de la faculté des sciences humaines de Sidi Achour. On y accède de partout. Son architecture se présente en apparence comme toutes les autres. En apparence seulement, car avec une capacité d'accueil de 120 lits, dont 33 chambres et 9 suites, la Belle Etoile se présente avec un design d'une grande beauté architecturale. Les charmes du paysage imprègnent ce lieu d'une intense émotion mystique. C'est l'endroit rêvé pour une évasion de plusieurs jours, assis dans une chaise longue au bord de la piscine familiale de l'hôtel. Coin des rêveurs à la recherche du calme pour décompresser et oublier onze mois de fatigue et de stress, il est aussi destiné à ceux qui éprouvent le besoin de recharger leurs accus dans la perspective d'un autre round avec la vie et son quotidien. La Belle Etoile est un lieu idéal pour décharger un excès d'énergie, effacer une noircissure de l'esprit, pour soulager un chagrin ou une déception amoureuse. « Nous cherchons constamment à offrir la meilleure prestation de services possible à notre clientèle. Par cette démarche, notre hôtel-restaurant-discothèque se veut être à la pointe du combat pour le développement du tourisme dans notre pays », déclare Saçi Khaldouna, le propriétaire. Etablissement classé, car de bonne facture, cet hôtel-restaurant donne l'impression de vouloir rattraper les années perdues durant la décennie noire à attendre les touristes d'ici et d'autres horizons du monde. Aujourd'hui, il figure sur l'agenda des hauts responsables et des hommes d'affaires nationaux et étrangers. On y vient de toute part pour également discuter affaires à milliards, signer des contrats en tous genres, parler d'avenir ou d'amour à l'occasion d'une nuit de noces, pour y danser au gré des chansons et des musiques pour tous les goûts, et tous les âges. Il y a à la Belle Etoile comme un défi au conservatisme et à l'excès. Tout semble avoir été mesuré pour en même temps faire, parfaire et simplifier. Du numérique jusqu'au fin fond des âges qui le narguent et le gardent avec à l'Est, l'ancienne basilique St Augustin sur ses hauteurs et les ruines d'Hippone de la Numidie et de la Rome Antique qui l'épient, l'établissement se veut être également un lieu pour les touristes et les vacanciers. Il a cette particularité d'être à proximité du parc des loisirs où, grâce aux différents et nombreux jeux, comme la grande pieuvre, les autos tamponneuses, le manège..., les enfants pourront jusque tard dans la nuit extérioriser leur trop-plein d'énergie. Deux discothèques, dont une destinée aux amoureux des airs du profond pays, les passionnés de la musique folklorique, sont à la disposition de tous pour se rafraîchir et danser.
