Le territoire de la wilaya de Tipaza constituait un espace idéal pour développer la viticulture, compte tenu de la disponibilité de plusieurs paramètres. Cette spéculation jouait un rôle prépondérant dans l'épanouissement économique et social dans cette bordure de la rive sud du bassin méditerranéen. Hélas, les potentialités agricoles de la wilaya ont été réduites à néant, à la suite de l'application des décisions politiques, quelques années après l'indépendance de l'Algérie. Aujourd'hui, l'Etat s'est engagé à faire redémarrer le secteur agricole au niveau de la wilaya de Tipaza. Bien entendu, la viticulture sera appelée à jouer de nouveau son rôle dans la stratégie du développement agricole de la wilaya. En effet, la superficie globale pour la viticulture s'élève à 1078 ha. Dans le cadre du plan national de développement agricole, la wilaya de Tipaza vient de bénéficier d'un programme de 490 ha de plantation de vigne, dont 150 ha seront destinés à la transformation. La superficie productive est estimée pour le moment à 891 ha, ayant d'ailleurs permis d'obtenir 45 500 q de raisin. A partir d'un quintal de raisin, on peut produire 70 l de vin. Par conséquent, la campagne 2004-2005 aura permis à la wilaya de Tipaza de produire 3,185 millions de litres de vin. Après la destruction de plusieurs caves vinicoles, la wilaya de Tipaza n'est pourvue actuellement que de trois caves (Meurad, Bourkika, Ahmeur El Aïn), ayant une capacité globale de stockage de 94 690 hl, tandis que leur capacité globale de transformation s'élève à 87 500 q. Le principal problème que rencontrent ces unités de transformation du raisin demeure les coupures très fréquentes de l'énergie électrique en pleine campagne. En ce qui concerne la vigne de table, la wilaya de Tipaza enregistre une superficie productive de 2734 ha sur un total de 3080 ha. Les prévisions de production, selon la direction des services agricoles, sont estimées à 202 000 q, soit un rendement de 75 q à l'hectare. Jusqu'au 2e jour du Ramadhan, la production réalisée a atteint 168 000 q. Le dattier est la principale variété de raisin dans la wilaya de Tipaza. Néanmoins, on retrouve également le muscat et les variétés précoces telles que la cardinale et le chasselas, raisin blanc.
