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Toujours la même débandade
Pénurie de pain et de lait durant l'aïd
Publié dans El Watan le 14 - 09 - 2010

Malgré les assurances données par l'union des commerçants, la majorité des boutiques était fermée durant ces deux derniers jours.
La fermeture des épiceries, cafés et boulangeries les jours de l'Aïd, ont pénalisé la population habituée, un mois durant à trouver, tout ce dont elle a besoin. C'est devenu une tradition à l'occasion des fêtes religieuses et nationales. Les deux jours de la fête, elles étaient rares les boulangeries qui avaient préparé du pain. Les rares boulangers qui ont tenu à travailler n'arrivent pas à satisfaire la demande. à chaque fois, la raison invoquée par les boulangers est liée au départ pour les fêtes de l'Aïd des travailleurs habitant généralement des régions éloignées de la wilaya.
La parade pour certains ménages appréhendant la pénurie de pain, se résume à en stocker dès le dernier jour du Ramadhan. La même solution est appliquée pour le lait en sachet. Les réfrigérateurs se retrouvent, à cette occasion à supporter ces achats massifs de pain et de lait. Beaucoup d'habitués du café express se sentent comme des orphelins en ces jours de reprise des habitudes alimentaires d'avant le mois de carême. Néanmoins, certains cafetiers ont tenu à ouvrir leur commerce au grand bonheur des adeptes de ce produit. L'autre satisfaction au chef-lieu de wilaya est sans conteste le transport urbain. En effet comme nous l'avons remarqué, – bien que moins importants que d'habitude –, les transporteurs ont sillonné la ville avec leur bus.
à ce propos, on relèvera que les taxis ne semblent pas trop convenir aux usagers, mis à part quand ils sont contraints. Tant les lignes que les prix pratiqués découragent amplement les usagers à s'orienter vers les taxis. Comparativement aux grandes villes du pays, les prix des taxis sont jugés excessivement chers à Jijel. Ces derniers sont actuellement de 536 au niveau de la wilaya alors que le nombre de licences attribuées est de … 1565, ce qui veut dire que 65,75% des licences attribuées ne sont pas exploitées. Le créneau qui demeure quelque peu vierge n'arrive pas encore à répondre convenablement aux attentes des citoyens. Côté mercuriale, on aura aussi relevé la hausse traditionnelle des prix de fruits, produits très prisés le jour de l'Aïd.


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