Ce qui était considéré comme une simple crise passagère, la pénurie qui entoure le sachet de lait pasteurisé depuis une semaine risque de perdurer encore plusieurs jours. La laiterie de Draâ Ben Khedda, principale unité de production dans la wilaya de Tizi Ouzou, est à l'arrêt total depuis dimanche. Cette perturbation risque en effet d'exacerber le moral des ménages non habitués à ce brusque arrêt de la production. La raison principale invoquée par la responsable du service des réclamations au niveau de cette unité est le manque de matière première, la poudre de lait, indispensable à la fabrication de ce produit de large consommation. «Nous envoyons nos camions à Constantine et Annaba pour nous approvisionner auprès des dépositaires de la poudre de lait, hélas, ils reviennent vides», se contente-t-elle de dire, visiblement désemparée. Selon un distributeur agréé auprès de cette unité, la quantité livrée en usine ne cesse de se réduire au fil des jours. Il nous déclare que de 4500 unités/jour, elle est passée actuellement à 2500 unités. Il nous apprend que «le lait cru, même si on voudrait le valoriser, demeure relativement trop cher pour les foyers». De plus, même cédé à 35 DA/litre, le lait de vache reste introuvable. La même pénurie est constatée pour le lait pasteurisé des autres producteurs de la wilaya, à savoir Tifra Lait et Pâturages d'Algérie. Avec la survenue de cette défection, les citoyens seront dans l'obligation de recourir au lait en poudre et les plus aisés pourront se permettre le lait Candia, en attendant un retour à la normale et sortir de cette situation inédite à travers les localités de la wilaya.
