La capacité de production prévue est, dans une première phase, de 5000 litres/heure. «Le projet de complexe laitier, en voie d'achèvement à Débdaba, sera mis en exploitation en août 2011 si le financement de son équipement aboutit d'ici-là», annonce le promoteur du projet. Réalisé par un investisseur local, la capacité de production du complexe est, dans une première phase, de 5000 litres/heure avec une production maximale de 120.000 litres/jour. Il produira 20.000 litres/jour de Leben. Dans une deuxième phase, l'unité produira du yaourt, du fromage, de la crème fraîche et du beurre. Selon son promoteur, le coût de l'investissement est estimé pour les travaux de génie civil à 120.000.000 DA dont le taux d'avancement a atteint 85% et son équipement est évalué à 190.000.000 DA. Néanmoins, le patron du complexe laitier envisage d'ores et déjà, indique-t-il, de créer trois centres de collecte de lait cru si les pouvoirs publics prennent des mesures en faveur des jeunes, affirme-t-il, pour les inciter à investir dans le domaine de l'élevage de vaches laitières. Manque d'équipements Selon lui, après étude et prospection de la filière en amont et en aval, de jeunes promoteurs intéressés auraient déposé des dossiers d'agréments auprès de l'ANSEJ pour solliciter des financements bancaires pour pouvoir se lancer dans la filière de l'élevage des vaches laitières. Mais l'absence d'une laiterie a fait que les institutions bancaires ont prouvé certaines réticences à encourager ce créneau pourvoyeur d'emplois. C'est pourquoi, souligne-t-il, un dossier de financement, pour hâter l'acquisition de l'équipement de son complexe laitier, a été introduit au niveau de la BADR depuis 2008 mais attend toujours un accord de principe d'octroi de crédit lui permettant de finaliser le contrat engagé avec un partenaire étranger. «La mise en exploitation de mon unité viendra certainement renforcer en appoint l'unique laiterie publique d'Igli (160 km au sud de Béchar) et va pouvoir générer plus d'une centaine de postes d'emploi directs et indirects». En effet, l'unité d'Igli produisait, selon des statistiques fournies au mois de Ramadhan dernier, 30.000 litres/jour et éprouverait d'énormes difficultés à couvrir les besoins de 265.000 habitants de la wilaya notamment en période de jeûne.
