Ils savent tuer un ennemi à mains nues mais doivent encore apprendre à faire de même avec une vache ou une chèvre pour cuisiner des plats afghans : les forces spéciales américaines vont devoir étudier les rudiments de la boucherie pour mieux se fondre dans la population. Le commandement des opérations spéciales a lancé, la semaine passée, sur Internet un appel d'offres pour former 132 soldats américains à la «boucherie» adaptée à la culture islamique. L'idée est simple : pour mieux s'intégrer dans leur environnement, ces soldats d'élite doivent être capables de tuer un animal, reconnaître le filet d'une basse côte, et préparer un repas pour des Afghans. Outre les cours d'abattage et de boucherie proprement dits, l'entreprise sélectionnée «devra apprendre aux étudiants à utiliser des ustensiles et ingrédients de cuisine afghans et préparer un repas afghan authentique, cuisiné dans le style et la présentation qu'attendraient les anciens du village», détaille l'appel d'offres, révélé par le blog spécialisé Danger Room. Bien entendu, elle devra également apprendre «la méthode halal d'abattage» aux forces spéciales. Pour qu'une viande soit conforme à la loi islamique, elle doit être soumise à un rite drastique. L'animal doit être égorgé sans être préalablement étourdi, qu'il ait la tête tournée vers La Mecque et que l'action soit réalisée par un musulman. Le cours doit s'étendre sur trois jours d'affilée.
