Marrubium vulgare (L.), marriouet Plante herbacée vivace de la famille des labiées, elle est très commune des régions méditerranéennes. En Algérie, il existe deux espèces : Marrubium vulgare appelé marrube blanc, répandu au nord du pays et Marrubium desertii ou marrube du désert dégageant une forte odeur, musquée, très présente au Sahara et dans les hautes plaines steppiques. Le marrube blanc présente des feuilles dentées et duveteuses, ainsi que des petites fleurs blanches à saveur très amère renfermant un principe actif essentiel, « la marrubine », auquel il doit ses propriétés intéressantes sur le système digestif, essentiellement les affections hépatiques et surtout sur l'appareil respiratoire. En phytothérapie, il est utilisé comme stimulant général de l'appétit et de la digestion, c'est un tonique amer, il est très apprécié en zones rurales, où il est utilisé pour combattre les états fébriles des enfants en abaissant la fièvre et pour traiter les maladies du foie et surtout les affections hépatobiliaires, en augmentant la sécrétion de la bile (action cholérétique). Le marrube blanc fluidifie les sécrétions bronchiques et facilite l'expectoration. Il est antitussif et soigne les toux rebelles. La présence de mucilages adoucissants et anti-inflammatoires le rend utile dans le traitement des inflammations de la gorge. Aussi, c'est un dilatateur des bronches, donc il a une action bénéfique sur l'asthme. Enfin, il est utilisé dans les cures d'amaigrissement où il est employé pour favoriser la perte de poids en augmentant le métabolisme des graisses (diminution des triglycérides et du cholestérol) ; c'est un « mange-graisse ». Il est aussi emménagogue, en facilitant l'apparition des règles et en diminuant les effets indésirables associés.
