Le deuxième salon national du miel et ses dérivés a ouvert ses portes à Batna, ce samedi à la place du 8 Mai, et se tiendra jusqu'à jeudi. Organisé par l'association Royaume des abeilles des Aurès, en collaboration avec la Chambre de l'agriculture, ce salon est une opportunité pour les apiculteurs de la région de commercialiser leur produit, dans une ambiance des plus «sucrées». Les marchands qui exposent cet or floral sous leurs tentes bleues, n'hésitent pas à donner des conseils sur la meilleure façon de l'utiliser, même comme remède. Exposé sous toutes ses formes et dérivés, miel liquide, cire d'abeille, boules de pollen, ce précieux produit est pris d'assaut par les clients. «Toutes les variétés exposées viennent de la région des Aurès», nous explique l'un des exposants. Le miel de cèdre, par exemple, vient des environs du Ravin bleu, tandis que le miel blanc est produit dans les régions plus au sud. Quant au miel d'origine floral, il est le fruit du butinage d'abeilles effectué seulement au printemps. Salah Djeghrouri, apiculteur et participant à cette exposition-vente, nous a déclaré que la moyenne de production atteint 7 à 8 kg par ruche et que chaque apiculteur possède un minimum de 100 ruches. L'association, selon Abdelhakim Hasroudi, un autre apiculteur, rassemble quelque 300 adhérents; il précise qu'à l'aide d'un travail bien soigné, en plus de la générosité de Dame nature, on peut produire jusqu'à un quintal par ruche. «Les prix ne sont pas différents de ceux pratiqués ailleurs, néanmoins ici, on a plus de choix», ont estimé plusieurs visiteurs.
