Les services agricoles de la wilaya de Bouira prévoient cette saison une récolte de 8 millions de litres d'huile d'olive. La production oléicole pour la saison 2012/2013 à Bouira pourrait battre les records. La direction des services agricoles (DSA) table sur une récolte qui dépasserait les 8 millions de litres d'huile d'olive. Une hausse de plus de 70% par rapport à la saison précédente dont la production locale avait atteint son niveau le plus bas (3,5 millions de litres). «Ce serait une première dans l'histoire de la wilaya si on atteindrait ce taux de production», a déclaré Rachid Moresli, premier responsable du secteur. Les constats qui ont été faits à travers plusieurs régions à grand potentiel oléicole, justifieraient ces prévisions. M. Moresli a indiqué qu'un taux élevé de récolte a été enregistré dans la région de Lakhdaria, à Haizer, à M'Chedallah, Ath Mansour, Bechloul, El Asnam, etc. Pour tenter d'expliquer cette hausse de production attendue à la fin de la saison agricole actuelle, le DSA souligne que la prise en charge de l'olivier s'est beaucoup améliorée, contrairement aux années précédentes où les fellahs s'appuyaient uniquement sur des procédés traditionnels, d'où leurs faibles récoltes. Ainsi, le prix exorbitant de l'huile d'olive a poussé le paysan à s'occuper davantage de son oliveraie. Des particuliers ont beaucoup investi dans cette filière qui devient de plus en plus intéressante. Il faut noter que depuis près de cinq ans, l'huile d'olive est commercialisée à un prix oscillant entre 350 et 500 DA le litre. Une raison qui a fait que l'olivier dans la wilaya de Bouira a été protégé autant que faire se peut des incendies ayant eu lieu au long de l'été. La campagne oléicole débute généralement à partir du mois de décembre. Les paysans se préparaient déjà depuis plusieurs jours pour la cueillette des olives qui dure, suivant l'importance des récoltes, jusqu'à la fin du mois de janvier, voire au delà. La campagne de cueillette est également accompagnée par la mise en branle de nombreuses huileries. Le responsable de la DSA avance le chiffre de 200 huileries, dont la moitié est acquise dans le cadre des programmes d'aide de l'Etat, qui sont réparties à travers toutes les régions où l'activité oléicole est élevée. Sur le risque de pollution que pourraient provoquer les huileries, le même responsable tient à souligner que «le rôle de la DSA consiste à seulement organiser des campagnes de sensibilisation et d'information au profit de propriétaires de huileries». Pour ce qui est d'éventuelles sanctions dans ce domaine, ce sont les services de l'environnement qui s'en chargent. La superficie totale occupée par les oliveraies dans la wilaya est de 25.000 hectares. Celle renfermant des oliviers en production occupe 20.000 hectares. Un programme de développement de la filière oléicole est mis en place dans le cadre du programme quinquennal 2010/2014. Durant ce quinquennat, on prévoit la plantation d'une superficie de 15.000 hectares en oliviers. Jusqu'à présent, 6000 ha sont déjà plantés. Une fois ces oliveraies atteignent la phase de production, les services agricoles s'attendraient à une récolte encore plus importante.
