Quelque 200 artisans boulangers exerçant dans la wilaya d'Oran et affiliés à l'Union des Commerçants et Artisans d'Oran (UCAO) ont décidé d'organiser, ce jeudi, un mouvement de protestation intitulé «Une journée sans pain». Cette décision a été prise lors d'une assemblée générale tenue à l'hôtel El Azhar. Ainsi donc, demain jeudi, les rideaux des boulangeries seront baissés. En outre, un sit-in de rassemblement devant le siège de la wilaya sera organisé par les protestataires pour faire valoir leurs revendications socioprofessionnelles.Selon les membres du bureau de l'Union, ces revendications socioprofessionnelles, qui ont été maintes fois exposées aux autorités locales et centrales, sont contenues dans un communiqué. Elles se résument en 7 principaux points, notamment, l'augmentation du prix de la baguette de pain qui n'a pas changé malgré les différentes charges sociales. Mais encore, les boulangers pointent du doigt le problème de gestion, surtout pour ce qui est du renouvellement des principaux équipements (notamment les pièces détachées utilisées pour la panification ou la cuisson, et qui, selon certains boulangers présents à l'assemblée générale, ont connu ces dernières années un hausse vertigineuse). Les participants à cette rencontre ont dénoncé également les mesures de fermeture, en moyenne une quarantaine par mois, qui sont infligées par les inspecteurs de la Direction de wilaya du commerce.
