Manger plus de légumes verts, faire du sport, respecter au moins trois repas par jour… En 2012, on ne parle plus de «régime», mais de «rééquilibrage alimentaire». Objectif : perdre des kilos et surtout, ne plus les reprendre. «Les régimes, ça fait grossir !» Ahmed Hamid Brahimi, médecin acupuncteur et diplômé en nutrition et diététique médicale, ne plaisante qu'à moitié. Il est bien placé pour le savoir puisqu'il a ouvert la première consultation dédiée aux problèmes de surpoids. C'était en 1996. Aujourd'hui, il publie un livre (1) sur l'excès de poids. On y apprend quels sont les dangers de la prise de poids sur notre santé (et ils sont nombreux, de la simple fatigue au cancer), des traitements médicamenteux et chirurgicaux (tous décevants) et surtout, on le parcourt, convaincus que pour maigrir et/ou rester en forme, il n'y a qu'une seule solution : adopter une alimentation équilibrée. Dans les régimes, les rations caloriques sont souvent prescrites de façon indiscriminée –alors que dans le cadre d'une rééducation alimentaire, elles sont personnalisées par un nutritionniste qui adapte votre régime alimentaire à vos besoins. «L'idéal n'est pas de suivre un quelconque régime qui aiderait à perdre du poids ponctuellement, explique le médecin, mais d'apprendre à manger en changeant définitivement ses habitudes alimentaires.» Ne plus sauter de repas, miser sur les légumes verts, réviser sa connaissance des aliments (non, la biscotte n'est pas moins calorique que le pain) et surtout s'armer de patience. «C'est fondamental, insiste le médecin. Une personne qui souhaite perdre du poids doit être persuadée que le fait de maigrir convenablement, c'est-à-dire perdre uniquement de la graisse, suppose que cela prenne du temps car la graisse met du temps à “brûler“.» Pour perdre 20 kilos, il faut compter plus de 20 semaines pour espérer réaliser cet objectif ou s'en approcher. La tâche n'en sera que plus facile si, en parallèle, vous pratiquez une activité physique «qui joue un rôle tout aussi important que l'alimentation», souligne Ahmed H. Brahimi. Mais il est aussi capital de bien choisir son sport. Seuls ceux nécessitant peu d'efforts et s'inscrivant dans la durée permettent au corps de puiser l'énergie nécessaire dans les graisses. A privilégier donc la marche rapide, la natation, l'aquagym, le footing ou le vélo. (1) L'excès de poids. Apprendre à le contrôler. Chez Casbah Editions.
