Une nouvelle huilerie vient d'être inaugurée par les autorités locales au niveau de la commune d'Ouzellaguen. Après l'acquisition de quelque 400 ha de terres plantées en partie en oliviers, le propriétaire a entamé la mise en valeur de ces terres (nivellement ; routage …etc.) et la plantation des parcelles nues en oliviers. En 2008, a été créée la filiale oléicole dénommée SARL huilerie Ouzellaguen avec la réalisation d'un complexe doté d'une exploitation oléicole de 400 ha, soit 50 000 oliviers dont 24 848 y sont implantés entre 2011 et 2012. Cet investissement est doté d'un complexe de transformation et conditionnement d'huile d'olive en bouteille en verre de haute qualité et conçu selon les normes HACCP respect des itinéraires et conduite de la récolte et de la transformation de manière à garantir un produit fini de haute qualité répondant aux normes internationales exigées pour la commercialisation d'huile d'olive. Avec une production de près de 17 millions de litres d'huile cette saison, soit un tiers de la production nationale, la wilaya de Béjaïa garde son statut de leader dans la production d'huile d'olive. Ce résultat a été obtenu au terme d'une cueillette effectuée sur une superficie de 43 600 hectares, d'un verger global en rapport de l'ordre de 4900 hectares. Ce qui laisse encore de la marge pour l'améliorer, d'autant que la haute Soummam, notamment Akbou, Tazmalt et Seddouk, est réputée pour le niveau de ses rendements exceptionnels, pouvant aller au-delà de 20 quintaux d'olives à l'hectare et 22 litres d'huile par quintal, Ali F.
