Fraîchement cueillies dans les palmeraies de la région de Tidikelt (In-Salah), M'naguer (dattes précoces), produit phare de l'agriculture oasienne, arrivée à maturité, suscite un engouement croissant des consommateurs en ce début du mois de Ramadan à Ghardaïa. Aliment très recherché pour la rupture du jeûne durant le mois sacré de Ramadan, la consommation de ce produit alimentaire a la cote pendant cette période.Cette variété M'naguer qui demeure la plus prisée dans la région, en cette période de l'été, est proposée sur les étals improvisés dans le souk et les différentes artères et ruelles de la capitale du M'Zab à des prix oscillant entre 550 et 650 DA le kilogramme, selon le calibre du fruit et son goût. Mielleuse aux reflets mordorés, mi-mûre et encore jaunâtre, cette datte précoce est récoltée manuellement par grappillage, une méthode qui consiste à ne cueillir du régime que les dattes arrivées à maturation, a expliqué Ami El Hadj Bachir un commerçant en fruits et légumes de Ghardaia. La cueillette de la M'naguer est très éprouvante physiquement et peut durer plusieurs jours. Elle est grappillée par un grimpeur de palmier au péril de sa vie, avec précaution, tôt le matin ou en fin d'après midi, suivant, régime par régime et branche par branche, des palmiers du Tidikelt, région la plus chaude du pays, d'où proviennent les premières dattes de la saison, a précisé le commerçant.
