Manuel Uribe est un Mexicain âgé de 40 ans, mesurant 1,91 m et pesant pas moins de 550 kg. Avec ce lourd handicap, il vit depuis cinq années couché sur un lit dans sa maison à Monterrey, son volume ne lui permettant pas de se mettre debout. Considéré comme la personne la plus obèse du monde, Manuel a été depuis son jeune âge sujet à un surpoids puisqu'à 22 ans, il pesait 130 kg. A cette époque, il se rendit aux USA et perdit totalement le contrôle de la balance en ingurgitant en grande quantité tous les produits des fast-foods. En danger de mort prématurée, le Mexicain doit se rendre incessamment en Italie en avion spécial pour se faire opérer. Les chirurgiens devront lui faire une ablation d'une partie des intestins et lui réduire l'estomac pour le passage rapide des aliments, afin que l'organisme absorbe moins de calories. Cependant, Manuel constitue un mystère, car malgré sa très forte obésité ses taux de cholestérol et de glycémie sont normaux et son cœur fonctionne correctement. Il a néanmoins quelques difficultés respiratoires. Marié durant 14 ans, Manuel a été abandonné par sa femme qui l'a fui depuis déjà plus de dix ans, horrifiée par sa monstrueuse obésité et surtout sentant sa mort prochaine. Mais Manuel espère laisser sa masse abdominale en Italie et reprendre par la suite une vie normale. Cet espoir, il le doit à sa mère qui l'a soutenu sans relâche.
