Boire le café dans une tasse est devenu presque un luxe. Pour certains, c'est même devenu chic de demander son café dans un jetable ! Cela fait plus branché parait-il ! Plus personne n'ose s'aventurer à demander, le plus gentiment du monde, à son garçon de café – de surcroît très mal rasé et à la mauvaise humeur proverbiale- de lui servir un expresso bien corsé dans une bonne vieille tasse en porcelaine, de Mila ou de Maghnia. Si c'est votre jour de chance, vous aurez alors droit à un ferme et appuyé froncement de sourcils. Signe que votre vis-à-vis n'a tout simplement rien compris à la question. Mais hélas, trois fois hélas, souvent c'est l'attaque frontale. Du style « vous sortez d'où vous ? Depuis le temps que ça ne se fait plus, mais vous croyez vraiment qu'avec vos 10 Da on va sortir la grande vaisselle ? Le comble c'est lorsque vous avez droit à la tasse sans la sous-tasse ; ou l'inverse. C'est arrivé dans un café de Stidia. Il y a de cela une semaine, un client vraiment démodé aura droit à une sous-tasse à laquelle il ne manquait pas le moindre petit bout. Sauf qu'en guise de tasse, il n'aura droit qu'à un vulgaire jetable qui aura de la peine à se maintenir dans cette sous-tasse qui n'était nullement faite pour lui. Comme dans toutes les histoires de goût, ça ne se discute pas. Son café finira dans la sous-tasse, transformée en baignoire pour le frêle jetable.
