L'hôtel Safir Mazafran (Zéralda) prépare la saison estivale. Tirant les enseignements de la saison dernière où le taux d'occupation n'a pas dépassé les 45% en août, la direction a décidé d'être plus offensive dans sa stratégie de communication et dans la mise en place d'actions de relations publiques. L'hôtel a bénéficié d'une large opération de réhabilitation : l'extérieur a été repeint ainsi que certaines chambres offrant une palette de couleurs plus gaies et plus vives. Gilbert-Antoine Jabre, directeur général de l'hôtel, a le sourire. En nous recevant hier dans son bureau, il nous a fait part de certains projets : « La piscine va ouvrir incessamment et profitera aux locataires et certains VIP. Nous prévoyons aussi l'ouverture de la terrasse et de la kheïma en misant sur l'animation. Nous allons aussi lancer une crèche pour garder les enfants pendant que leurs parents nagent dans la piscine. Nous avons aussi comme ambition d'avoir une école de formation qui permettra aux stagiaires par exemple d'avoir une approche concrète du métier de l'hôtellerie consistant à passer de la théorie à la pratique. » Un autre projet a été retenu : une salle de remise en forme et fitness à l'attention des clients sportifs et moins sportifs, mais soucieux de leur forme. Les clients ciblés lors de la saison estivale sont les Algériens établis à l'étranger et qui viennent passer leurs vacances, mais surtout les Algériens qui vivent ici. L'hôtel a lancé une nouvelle carte du restaurant libanais Bilad Echam. Il invite ses clients à déguster les plats du pays du Cèdre. La curiosité gastronomique peut être un motif de déplacement. Il arrive qu'elle justifie à elle seule un voyage. La chaîne hôtelière koweïtienne Safir a pris les rênes du Mazafran en contrat de management pour tenter, entre autres, d'améliorer son taux de fréquentation.
