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Lait
« 85% de la production dans le circuit informel »
Publié dans El Watan le 23 - 05 - 2007

Lors d'une réunion organisée hier au siège de la Chambre d'agriculture et qui a regroupé des éleveurs de vaches laitières et des industriels de toute la région ouest, il a été prévu la création d'une fédération.
« C'est pour créer un groupe de pression qui fera valoir nos droits », réclament les éleveurs. Tous les intervenants ont exigé l'augmentation du prix du soutien alloué par l'Etat de 7 à 30 DA. « Le lait devrait normalement être cédé à 46 DA aux transformateurs », évoquent à l'unanimité les éleveurs. Sur les étals, « les prix peuvent atteindre 50 DA le sachet d'un litre », évoquera un industriel. Sur un autre registre, le directeur de la chambre d'agriculture a déclaré que « plus de 85% du lait passe par le circuit informel. Cet état de fait se constitue comme un vrai danger de santé publique. Plusieurs échantillons de lait prélevés sur le marché ont révélé l'existence de Brucellose et de tuberculose », alerte-t-il. En effet, sur 1 214 éleveurs, seuls 138 passent par le circuit de pasteurisation officiel. On apprendra également qu'une réunion nationale qui regroupera toutes les chambres d'agriculture du pays a été prévue pour la 1ère semaine du mois de juin prochain pour « trancher le nœud gordien de cette situation chaotique », déclare le même directeur. Quant aux éleveurs, ils ont menacé de hausser le ton des protestations et d'occuper la rue, si leurs doléances ne sont pas prises en considération lors de la réunion avec la tutelle.

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