Après la réussite, deux années consécutives, du salon professionnel Djazagro, les préparatifs pour la troisième édition ont déjà été entamés. Il s'agit d'un salon professionnel international initié par Comexpo Paris et organisé avec la collaboration de la CACI (Chambre algérienne de commerce et d'industrie) et la Safex (Société de foires et expositions), autour du secteur de l'industrie agroalimentaire et des équipements de la boulangerie, la pâtisserie, la restauration et l'hôtellerie. Pour informer sur les nouveautés de ce salon organisé annuellement à Alger, les organisateurs ont tenu une conférence de presse à l'endroit des opérateurs économiques de l'Oranie du secteur en question ayant pour cadre la Chambre de commerce et d'industrie de l'Oranie. Le marché algérien intéressant de plus en plus d'investisseurs, il est question, lors de l'édition de cette année, d'augmenter le nombre de visiteurs, de faire venir le maximum d'équipements de démonstration et d'innover en matière de formation notamment. Pour rappel, lors de l'édition précédente, sept exposants sur dix ont enregistré une commande, 90% des exposants ont été satisfaits de leur participation et 95% d'entre eux ont rencontré de nouveaux contacts. Ce qui est nouveau cette année, c'est que beaucoup de pays étrangers se sont déjà inscrits à ce salon - prévu du 21 au 24 mars 2005 -, à savoir l'Allemagne, l'Espagne, l'Italie, la Belgique, la Chine et la Turquie. Autre nouveauté de cette année : plus de la moitié des exposants viennent pour la première fois en Algérie. Il est question de l'organisation d'un colloque, le 22 mars, sur le lait, son industrie, son importation et son emballage.
