Comme à l'ancienne, l'huile se vend en vrac. Elle se vend même sur des étals de fortune. Elle coûte moins cher que l'huile de table produite en Algérie. Cent dinars le litre ! Pour les ménages modestes, c'est donné, le prix de la locale étant de 145 DA le litre. Cette huile qui provient de Tunisie, via des canaux aussi louches que scabreux, est-elle au moins pure, c'est-à-dire non frelatée ? Qui peut assurer au client qu'elle est digestible, non cancérigène et donc sans conséquence sur la santé du consommateur ? Elle a fait son apparition à la faveur des nouveaux prix de l'huile algérienne. Mais certains nous ont fait part de leur inquiétude, décelant des odeurs de mazout. En effet, cette huile, sans label, sans étiquette renseignant sur le fabricant, ou du moins l'importateur, provient dans des jerricans de 20, 30 ou 50 l, de façon, bien sûr, frauduleuse. On se demande alors que font les associations dont le credo est justement la défense du consommateur ! En attendant des mesures sévères à l'encontre de ce « sombre et énigmatique » commerce, des jeunes proposent à la vente cette huile, un peu partout à travers les souks, les marchés et les places publiques de Aïn Beïda, Meskiana et sans doute à travers tout le territoire de la wilaya. Le phénomène est d'autant plus inquiétant que nul ne sait ce que peut provoquer comme dégâts la consommation de cette huile sans titre, origine ou composition. Un citoyen très au fait de la chose nous a fait la déclaration sage et sereine : « Je préfère débourser 200 DA pour un litre d'huile de chez nous que 10 DA pour une autre dont j'ignore l'origine. » C'est clair et précis !
