Encourager les agriculteurs et les inciter à produire plus sont les objectifs de cette édition. Les participants débattront les différents points liés à l'exportation de la pomme de terre, puisque plusieurs agriculteurs ont été contactés par des organismes européens entre autre français, italiens et espagnols, intéressés par la pomme de terre algérienne produite avec des engrais organiques. Ces déclarations faites l'an dernier par le ministre de l'agriculture, prouvent que l'Algérie est apte à produire d'avantage ce produit de large consommation. L'an dernier, la production a été estimée à 3,8 millions de tonnes, contre 3,2 millions en 2010. Selon les organisateurs, le salon intervient à un moment où la filière pomme de terre algérienne se lance dans un vaste chantier dont l'objectif principal vise à atteindre une production de plus de 4 millions de tonnes en 2014. « Après les perturbations vécues par le marché de la pomme de terre de consommation durant les années 2005 à 2008, il fallait, dans une première étape, sécuriser les producteurs et assurer une disponibilité continue du produit sur les étales à des prix raisonnables. » a-t-on précisé. C'est ainsi, a-t-on ajouté auprès des organisateurs, que le système de régulation des produits de large consommation (SYRPALAC) mis en place par les pouvoirs publics l'été 2008 avec pour objectif, d'une part, protéger le revenu des agriculteurs et d'autre part, préserver le pouvoir d'achat du consommateur : « Le marché stabilisé, la filière s'attèle à améliorer la productivité par l'introduction de techniques modernes de production en s'appuyant sur une mécanisation performante notamment des opérations de préparation du sol, de la plantation, du binage-buttage, de l'arrachage et du conditionnement. » a-t-on souligné . En matière d'encadrement et d'organisation, l'avènement de l'Office National Interprofessionnel des Légumes et Viandes et du Comité Interprofessionnel de la Pomme de terre constitue un édifice supplémentaire pour une meilleure prise en charge de la filière. il est à noter, que quelque 130 exposants nationaux et étrangers représentant des organismes et entreprises qui activent au sein de la filière pomme de terre notamment dans la mécanisation, l'approvisionnement en facteurs de production, le stockage et le conditionnement ainsi que les structures d'appui à la production, prendront part a cette manifestation. En marge de ce salon, il est prévu, à proximité du site d'expositions, des démonstrations de machines agricoles spécialisées ainsi que des champs de comportements (variétés de pomme de terre, engrais, produits phytosanitaires.....). Ce salon faut-il le rappeler, est placé sous le haut patronage du Ministre de l'Agriculture et du Développement Rural, HM Communication et la revue agricole Green Algérie.
