Quelle est la situation de la coopération Algérie/Italie ?    LG Algérie dévoile une nouvelle génération de réfrigérateurs alliant performance, design et technologies de pointe    Intensification des opérations de maintenance des réseaux d'électricité durant l'été    Quand la mort frappe et la justice devient une cible    Le plan israélien d'occupation de Ghaza provoque une levée de boucliers de la quasi-totalité des intervenants    Sommet Poutine – Trump en Alaska    Ligue 1 Mobilis : les conditions de participation des joueurs aux rencontres fixées    CHAN-2025 La Zambie et l'Angola sont déjà éliminées    «Notre objectif est de remporter le trophée»    Intensification des opérations de contrôle pour assurer la stabilité du marché    La gendarmerie sensibilise contre les accidents de la route    Le curage avant les orages    L'exposition égyptienne bat un record mondial    Tomber de rideau à Guelma sur la 13ème édition    Semaines culturelles de Timimoun dans des wilayas du Nord    Chute d'un bus à El Harrach : une importante délégation officielle se rend au CHU Mustapha Bacha pour s'enquérir des conditions de prise en charge des blessés    Chute d'un bus de transport de voyageurs dans l'Oued El Harrach: le plan d'urgence a été efficacement exécuté    Chute d'un bus dans l'Oued El Harrach: le président de l'APN présente ses condoléances    Chute d'un bus dans l'Oued El Harrach à Alger: le Général d'Armée Saïd Chanegriha présente ses condoléances    Chute d'un bus dans l'Oued El Harrach à Alger: une importante délégation officielle se rend sur les lieux    Chute d'un bus dans l'Oued El Harrach: mobilisation d'importants moyens humains et matériels    CHAN-2024 (décalé à 2025) Gr.C/ 4e journée : l'Algérie accrochée par la Guinée (1-1)    Agression sioniste contre Ghaza : le bilan s'alourdit à 61827 martyrs et 155275 blessés    Foot: clôture du Séminaire des arbitres d'élite à Oran    Handball / Mondial masculin U19 : l'Algérie bat l'Uruguay (32-27) et termine à la 27e place    Oran : forte affluence des jeunes et des familles sur la nouvelle façade maritime    Economie de l'eau : plus de 5.000 enfants sensibilisés dans les colonies de vacances    L'armée sahraouie cible les bases de l'armée d'occupation marocaine dans le secteur de Guelta    Décès du réalisateur Nourredine Benamar    Le président du HCI tient au Caire des discussions avec le SG de la Commission internationale des Miracles scientifiques dans le Coran et la Sunna    Guelma : tomber de rideau sur le 13ème Festival culturel national de musique actuelle    Timimoun : Derbal insiste sur le raccordement des ksour au réseau d'assainissement    Plus de 14 800 patients à Ghaza ont besoin de soins médicaux urgents    L'UIPA souligne l'importance du rôle des jeunes    Trois suspects placés en détention préventive    Grogne des partis politiques et des représentants de la société civile    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une grande ambiance chez les marchands de volaille et de fruits secs
Publié dans Horizons le 11 - 01 - 2013


A l'approche de la célébration de Yennayer les prix des fruits secs, noix, noisette, amandes et autres ont connu une hausse sans égale cette année. En effet, le prix des amandes est passé de 900 à 120 DA le kilogramme en une semaine. La noix de cajou et les noix se vendent à 1.900 DA alors que le brou de noix, jadis utilisé par les ébénistes, est non seulement destiné à la consommation aujourd'hui mais se vend au prix de 1500 DA le kilo. Les Pistaches et les noisettes se vendent à 1400 DA tandis que les cacahuettes restent à 400 DA le kilo. Alors que pour l'incontournable rechta ou le couscous, les prix restent plus ou moins statiques sur le marché. Le kilo de rechta à 120 DA et le couscous à partir de 80 DA. Quant au prix du poulet, le produit préféré en temps de fête, il est passé de 280 à 350 DA le kilo à la veille de cet évènement. « Nous nous sommes habitués à ce genre de comportement des commerçants, nous avons beau essayer d'acheter quelques jours avant, mais nous avons constaté que les prix augmentent parfois deux semaines avant le jour J », dira Kahina, une jeune maman. Pour elle, les dîners en famille finiront par perdre tout leur charme si leurs coûts commencent à devenir lourds pour les petites bourses. C'est peut-être l'une des raisons pour laquelle certaines familles optent pour la cuisine universelle ce soir-là. Pour Romeila et sa famille, le dîner de Yennayer se veut léger, voire très léger. « On a tendance à beaucoup grignoter la nuit de Yennayer. Les traditions veulent que la soirée soit animée par une « gasra » autour d'un verre de thé accompagné de salés et de sucreries. C'est pourquoi j'essaie d'éviter à ma famille les repas lourds à base de pâtes, souvent à l'origine de malaise gastrique », explique la dame. Et pour cause, des assiettes remplies de noix, de pistaches et d'amandes grillées décorent les tables des familles algériennes. Autre star de la soirée, la datte. Le prix de cette dernière reste raisonnable par rapport aux fruits secs, à 100 DA le kilo de datte ordinaire, la Degla, elle, se vend à environ 450 DA. Les mélanges de friandises, chocolat et autres sucreries, communément appelés « treize », se vendent à 350 DA le kilo et ce, en dépit des nombreuses campagnes de sensibilisation contre le « mélange toxique », comme l'appellent les médecins généralistes.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.