La production des boissons gazeuses et jus de fruits est estimée, à fin 2008, à près de 20 millions d'hectolitres représentant un chiffre d'affaires de 45 milliards DA. C'est ce qu'a fait savoir Abdelkrim Boudra, un expert en stratégie marketing lors d'une rencontre organisée par le Programme de renforcement des capacités exportatrices des PME algériennes (Optimexport) et l'Agence nationale de promotion du commerce extérieur (Algex). Selon l'intervenant, « la filière se porte bien et dispose d'un réel potentiel à l'exportation». Les boissons gazeuses représentent 41% de la production nationale au même titre que les eaux minérales et eaux de sources, alors que les jus de fruits ne constituent que 6%. La consommation est également en progression. Elle est passée de 35 litres par habitant et par an en 2005 à 49 l/hab/an en 2007. « La marge de progression des jus de fruits et des boissons plates est la plus importante, en terme de chiffre d'affaires, avec une hausse annuelle de 30%, suivie des eaux embouteillées avec 15% et les boissons gazeuses de 2 à 5%», a-t-il précisé ajoutant, toutefois, que 24% seulement des entreprises de la filière couvrent l'ensemble du pays. Il va sans dire que «l'Algérie reste le plus grand marché, en terme de volume, représentant près de 43% du marché maghrébin», a-t-il soutenu. Les exportations algériennes des eaux embouteillées et des boissons gazeuses sont, selon cet expert, en progression, passant de 1,18 million de litres en 2000 à 36 millions de litres en 2008 vers une cinquantaine de pays situés principalement en Afrique et vers la France.
