Une étude réalisée par le Laboratoire nutrition clinique et métabolique d'Oran relative aux habitudes alimentaires des enfants a dévoilé que sur les 403 enfants questionnés, 20 % négligent le petit-déjeuner et ingurgitent des chips, bonbons, barres chocolatées et viennoiseries. Ce résultat communiqué par le professeur Malika Bouchenak, directrice du laboratoire, présidente de la Société algérienne de nutrition, mercredi dernier, à Alger, lors d'une conférence de presse organisée par Nestlé Algérie, révèle l'intérêt d'un repas équilibré dans le maintien de la bonne santé. Ainsi, la santé et le bien-être sont-ils fortement liés à la qualité de ce qu'on mange. A ce titre, le groupe Nestlé, en sa qualité de leadership nutritionnel dans les céréales petit-déjeuner en Algérie, a présenté les innovations introduites dans les céréales, bases essentielles d'un petit-déjeuner. Dans son allocution, le directeur général de Nestlé Algérie, Bertrand J. Sigwalt, a souligné l'atout nutritionnel des céréales produites par le groupe et consommées par un milliard de personnes à travers le monde. « La nutrition est au cœur des activités de Nestlé. Nos marques doivent offrir aux consommateurs non seulement le meilleur goût et la meilleure saveur, mais également lui apporter, dans le cadre d'une alimentation saine, le profil nutritionnel de leur catégorie » a-t-il expliqué. Les recherches menées durant une décennie ont donc permis de diminuer de 20% le sucre et une baisse de 7% le sel. Comme elles ont permis l'intégration de blé complet et de 15% de calcium et de la vitamine D, tout en préservant la saveur initiale du produit. Comme le confirmera Dr Linda Belabed, nutritionniste à Nestlé Maghreb : « Proposer des céréales dont le bon goût séduit les enfants mais aussi bonnes sur le plan nutritionnel est pour nous une priorité. » Elle affirmera aussi que « les céréales utilisées (blé, riz, maïs) ne contiennent pas d'OGM. C'est un engagement que nous devons respecter ». Le petit-déjeuner est, selon le Pr Bouchenak, « un repas essentiel pour entamer sa journée car il apporte 25% de la ration énergétique quotidienne. Cette consommation régulière est associée à un meilleur état de santé, tout âge confondu ». Elle soulignera par conséquent que « ne pas prendre son petit-déjeuner peut générer un risque d'obésité et de surpoids. » Dans cet ordre et afin d'informer les enfants sur la nécessité de ce repas, une campagne « Health Kits » de sensibilisation et d'éducation nutritionnelle sera menée incessamment conjointement par Nestlé Algérie et le Laboratoire nutrition clinique et métabolique d'Oran. Une évaluation sur les habitudes nutritionnelles sera menée au préalable.
