Photo : Lylia M. Le président de l'Onab, Bouzid Boukersi et le directeur de Sotracov, Zfizef, animeront mercredi au siège de l'Onab à Alger, une conférence de presse consacrée aux mesures prises par les deux institutions pour l'alimentation du marché algérien en viandes blanche et rouge. Les deux conférenciers donneront toutes les informations liées à cette opération qui, de l'avis des aviculteurs, favorisera la régulation du marché de la volaille. Ils rassureront les citoyens quant à la disponibilité de ces produits à des prix raisonnables. Contactés hier, des responsables de l'Onab ont jugé opportun de tirer au clair, lors de la prochaine rencontre, ce qui a été colporté par certains titres nationaux. Comme chaque année, à l'approche des fêtes religieuses et du mois de ramadan, les prix des viandes blanche et rouge flambent. Alors qu'il était cédé, en début de semaine, à 200 DA le kilogramme, hier, dans la majorité des marchés de la capitale, le poulet était vendu à 260 DA, alors que les cuisses et le blanc de poulet étaient cédés au niveau des mêmes étals à 360 DA le kg. Dans plusieurs wilayas du pays, comme à Tizi Ouzou, le kg a atteint 350 DA. L'escalope de dinde a, pour sa part, enregistré une hausse relativement importante. Les vendeurs affichent des prix oscillant entre 650 et 750 DA le kg. Selon certains volaillers, la tendance persistera jusqu'au mois prochain. « Les prix risquent d'être revus à la hausse en raison de la rareté du produit et la forte demande », soulignent-ils. C'est aussi l'avis de certains éleveurs qui attribuent la hausse des prix au déséquilibre entre l'offre et la demande. Aziz, jeune éleveur, a changé d'activité en raison des contraintes liées à l'aviculture. La hausse des prix exacerbe les consommateurs, d'autant plus que, vu la mentalité des Algériens, le ramadhan est un mois sacré nécessitant un budget spécial. Pour rappel, en prévision du mois de ramadan, l'ONAB (Office national des aliments du bétail) mettra sur le marché national 4.200 tonnes de viande blanche congelée. Cette quantité est déjà stockée au niveau de l'Onab. Plus de 200 volaillers et bouchers ont déjà répondu à l'appel de partenariat lancé récemment par l'Office. L'annonce a été faite la semaine dernière par le président du directoire de l'Office, Bouzid Boukersi. N'offrant qu'une production de 20.000 tonnes par an dont 18.000 se vendent congelées, les 14 abattoirs de l'Onab n'assurent en effet que 7% de la production nationale en poulets. L'Office compte cette année couvrir partiellement les besoins des consommateurs en ce mois sacré. De son côté, Sotracov (Société de transformation et de conditionnement de viandes) prévoit la distribution de 4.000 tonnes de viande bovine congelée importées d'Inde.
