«Nous invitons les consommateurs à faire attention et de lire attentivement les étiquettes des boissons, quand il y en a, pour découvrir d'éventuelles anomalies dans les ingrédients ou la date de péremption». C'est la recommandation émise, hier, par Ali Hamani, président de l'Association des producteurs algériens des boissons (APAB) lors d'une conférence de presse organisée à Alger, à l'occasion du lancement d'une campagne d'information et de sensibilisation des consommateurs sur la qualité des boissons qui débutera dimanche prochain. Cette campagne s'étalera sur trois semaines avec diffusion d'informations via la presse écrite et les chaînes de la radio nationale. «Son objectif est d'accroître la culture de consommation du citoyen algérien en l'incitant à réfléchir davantage à son acte d'achat, qui doit être absolument orienté vers des boissons de qualité et dont la production respecte scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité», a-t-il ajouté. Ce besoin d'informer prend tout son sens, dit-il, durant cette saison estivale qui coïncide avec le Ramadhan où la consommation des boissons est particulièrement élevée. L'APAB qui regroupe une trentaine de producteurs leaders du marché national multiplie dans ce sens les actions de vulgarisation pour éviter des intoxications et par la même des problèmes de santé publique. M. Hamani a souligné aussi des actions allant dans le sens de la promotion et le développement de la profession, la standardisation de ses modes de production, la modernisation de ses entreprises et la crédibilisation de ses acteurs. Faisant de la qualité son cheval de bataille, l'APAB a initié, selon son président, un ambitieux programme promotionnel depuis 2008. Il porte essentiellement sur l'organisation d'ateliers et séminaires de formation sur les normes et exigences de la production agroalimentaire (HACCP et ISO 22.000). «Nous avons surtout édité pour la première fois en Algérie le premier manuel de traçabilité des boissons selon des normes nationales et internationales», a-t-il indiqué. Des journées d'informations ont été organisées à travers certaines wilayas du pays en vue de sensibiliser les producteurs sur le respect des normes de production et d'hygiène. C'est ainsi qu'il n'a pas manqué de souligner certaines situations «scabreuses» du marché parallèle des boissons gazeuses qui gangrènent le secteur. «Il y a des producteurs sans foi ni loi qui produisent des limonades chez eux», a-t-il indiqué, tout en précisant que les services du ministère du Commerce en sont informés. Les consommateurs doivent aussi contribuer à dénoncer de telles situations en n'achetant pas, recommande-t-il, une limonade douteuse ou n'ayant pas d'étiquetage légal. Pour 2007, la production des boissons et des jus de fruits a atteint plus de 18 millions d'hectolitres avec un taux de croissance annuel de 7%.
