Les importations algériennes de viandes fraîches se sont établies à 25,37 millions de dollars durant les cinq premiers mois de 2013, en hausse de 56,40% par rapport à la même période une année auparavant. La facture des importations des viandes fraîches ou réfrigérées a atteint 25,37 millions de dollars contre 16,22 millions de dollars à la même période en 2012, en hausse de 56,40%, indique le Centre national de l'informatique et des statistique des Douanes (Cnis). Le volume des importations a également augmenté pour totaliser 4.828 tonnes les cinq premiers mois de 2013 contre 2.891 tonnes à la même période en 2012, en hausse de 67%, précise la même source. La viande fraîche importée est constituée de carcasses ou demi carcasses de bovins et des morceaux de viande bovine non désossés. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural avait pris des dispositions pour approvisionner le marché afin de faire face au « pic » traditionnel de la demande durant le mois du Ramadhan. En plus des dérogations accordées par le ministère pour l'importation de viandes rouges congelées, des opérateurs algériens ont importé, pour la première fois, de la viande fraîche sous vide, avait déclaré le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Rachid Benaïssa. L'Algérie a importé également près de 12.000 têtes de bovins d'engraissement qui s'ajouteront au cheptel produit et engraissé localement pour répondre à la forte demande sur la viande rouge pendant le mois de ramadhan. Recul de la facture globale des importations des viandes Par ailleurs, la facture globale des importations des viandes (fraîches et congelés) a reculé de plus de 19% en termes de valeur. Ce recul s'explique par une chute de plus de 34% des importations des viandes congelées, selon les chiffres du Cnis. La facture des importations des viandes (fraîches et congelées) durant les cinq premiers mois de 2013 a atteint 79,31 millions de dollars contre 98,64 millions de dollars, en baisse de 19,60%. Les quantités importées ont également reculé passant de 29.017 tonnes les cinq premiers mois de 2012 à 22.109 tonnes à la même période en 2013, en baisse de 23,8%, précise encore la même source. Les importations de viande bovine congelée (morceaux désossés et non désossés), ont totalisé 53,94 millions de dollars les cinq premiers mois de 2013 contre 82,42 millions de dollars à la même période de l'année écoulée. Les quantités importés, provenant essentiellement du Brésil, de l'Inde et de quelques pays européens, ont également baissé, passant de 26.126 tonnes à 17.281 tonnes durant la même période, reculant de 33,8%. Le marché des viandes rouges et blanches sera bien approvisionné durant le mois de Ramadan grâce à l'importation et à la production nationale, avait indiqué le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Rachid Benaïssa. « En ce qui concerne la disponibilité des viandes rouges, il n'y aura pas de problème », avait-il déclaré, soulignant que son secteur avait pris des dispositions pour approvisionner le marché depuis plus de sept mois. En plus des dérogations accordées par le ministère pour l'importation des viandes rouges congelées, des opérateurs algériens ont importé, pour la première fois, de la viande fraîche sous vide.
