Statue emblématique de la capitale des Hauts-Plateaux, Sétif, et lieu incontournable pour ses habitants et les gens de passage, Aïn El Fouara a une réputation quasi mythique. Une légende court selon laquelle on revient fatalement sur les lieux après avoir bu son eau. Elle reste cette fontaine où l'eau coule à flots et abreuve les assoiffés. Nul ne peut traverser la place ombragée où elle trône sans s'y arrêter et se désaltérer. Réalisée en 1898 par le sculpteur français Francis de Saint-Vidal, lafontaine n'a jamais cessé de faire jaillir une source d'eau fraîche. La statue, corps d'une femme, est posée sur un socle en marbre qui a résisté au temps et à l'histoire qui a marqué cette ville. Détruite à moitié par une bombe en 1995, la fontaine a été ensuite restaurée. Elle reste debout à l'image des gens de cette merveilleuse ville. Amputée d'elle, la cité aurait perdu à tout jamais une partie de son âme. Sétif se confond avec Aïn El Fouara et Aïn El Fouara est Sétif. Les gens de passage visitent pour goûter à cette eau pure et de grande qualité. Des photos sont prises pour immortaliser toute visite. Les miniatures sculptées dans du plâtre de Aïn El Fouara sont cédées à 250 DA, comme s'il était impensable de ne pas immortaliser un passage dans ses parages. Aïn El Fouara est également visitée par les mariées qui tournent autour sept fois en signe de bon augure pour la nouvelle vie de couple.
