Le 3e Salon international de zootechnie, placé cette année sous le slogan « La production du lait cru, stratégie, développement et sécurité alimentaire », se tiendra du 14 au 16 décembre prochain à Sidi Bel-Abbès, a-t-on indiqué lors d'une conférence de presse organisée au siège de la Direction des services agricoles de la wilaya. Le président du conseil d'administration de l'agence Licorne Business, Yahia Zane, a souligné l'importance de cette manifestation économique à laquelle prendra part une quarantaine d'exposants nationaux et internationaux. La filière lait sera le thème principal de ce Salon où une conférence portant sur « l'alimentation de base de la vache laitière » sera animée par un expert danois. Le commissaire du Salon, Laâla Boukhalfa, a rappelé que la production laitière en Algérie est assurée par quatre espèces : vache, chèvre, brebis et chamelle. Selon lui, l'essentielle de cette production est assurée par près de 2 millions 400.000 vaches laitières, dont le tiers est issu des importations. Pour développer l'élevage intensif des vaches, les éleveurs ont recours à l'importation d'animaux reproducteurs sélectionnés, a-t-il estimé. En 2014, la production laitière a été estimée à plus de 700 millions de litres récupérés. Ce rendement est loin des objectifs tracés, ce qui pousse le gouvernement à importer du lait en poudre pour une enveloppe d'environ un milliard de dollars. Laâla Boukhelfa a précisé que l'Algérie a besoin d'une superficie agricole fourragère de 200.000 ha et quelque 800.000 vaches laitières pour parvenir à l'autosuffisance en matière de lait en poudre. « Avec un cheptel de 800.000 vaches laitières, nous parviendrons, a-t-il estimé, à produire quelque 6 milliards de litres de lait, sachant que la consommation du pays ne dépasse les 5 milliards de litres par an. » Boukhelfa a mis l'accent sur la production fourragère au niveau du Sud pour satisfaire les éleveurs et minimiser les importations de l'aliment de bétail.
