Au premier comme au deuxième jour de la fête de l'Aïd, le pain, aliment indispensable et particulièrement affectionné pour les Algériens et les Algériennes, était pratiquement introuvable dans la capitale ! Les boulangeries d'Alger avaient, pour la plupart, les rideaux baissés. Hier, quelques-unes seulement étaient ouvertes mais elles étaient littéralement prises d'assaut ! C'est le cas de celle de la rue de Tanger (Alger centre), où une file interminable s'était formée sur le trottoir, attenant au commerce. Au lieu de profiter pleinement de la fête, hommes et femmes étaient là à attendre, patiemment, l'arrivée du pain qui se faisait d'ailleurs attendre ! «Le boulanger est complètement dépassé. Sa boulangerie est la seule qui produise du pain dans les environs. Comment va-t-il faire pour satisfaire les besoins de tout le monde ? », se demandait l'un des consommateurs. Certes, d'autres boulangeries étaient ouvertes mais point de pain ! Dans leurs vitrines, étaient exposées des sucreries et différentes pâtisseries mais point de pain, à la grande déception de consommateurs qui, heureux au début de trouver une boulangerie ouverte, sont très vite désappointés quand ils ne trouvent pas de pain. «On ne comprend pas pour quelle raison les boulangeries ouvertes ne produisent pas de pain », se demandent les clients. La réponse à cette question est toute simple. Beaucoup de boulangeries activant à Alger emploient des ouvriers qui n'habitent pas la capitale. «Nos employés sont rentrés chez eux, au bled, pour passer l'Aïd avec leurs familles. Ce n'est qu'à partir de demain (dimanche) que le pain sera disponible», explique le responsable de l'une des boulangeries de la rue Abane-Ramdane. Pourtant, l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) avait affirmé à la veille de l'Aïd que le pain sera disponible. L'Union a affirmé également que les 14.000 boulangers adhérents à UGCAA ont accepté de «garder leurs pétrins en marche» durant les deux jours de l'Aïd. Mais le jour J, c'est l'inverse qui s'était produit. Quelques boulangeries seulement ont respecté leurs engagements.
